我用過覺得還可以，任何面膜都要長期使用才會有效果的

額。。。我的回答是不是晚了。。。我最近軍訓每天去MG的面膜套裝，感覺還是MG左旋維C的最好用,效果最明顯

玫琳凱好用嗎？ 沒覺得~·用了個洗面奶把皮膚都用壞了！~不太適合皮膚嫩的用！~（個人意見） 美即很好用哈！~特別是那個像果凍的紅酒面膜！~ 一張一張的也好用哈！~用了以后皮膚很舒服的！~ 我和我媽一直都用這個！~

我用的是美即梅花的那個…感覺挺好的，只要你對這些東西不過敏，堅持一個星期最少做兩次就一定可以啦！

親愛的讓我來告訴你什么面膜好用 “玫琳凱”的最好用了。

一般的 美白比較好的 是碧歐泉

紅酒美白效果還不錯，偶朋友在用

我告訴你一個我親身體驗的 并不是就化妝品能治，有時候化妝品還不如偏方。 50%的甘油+50%的白醋均勻攪拌厚敷在臉上，大約15分鐘就干了，干了之后用洗面奶洗掉，洗的時候就能感覺到皮膚好滑，一個星期用3次，堅持使用皮膚不長豆，美白而且還祛斑 我把原理告訴大家，大家就明白了，醋是大米發(fā)酵的，所以酸性特別強，大家知道酸性的東西才使皮膚不長痘，比如大家喜歡用檸檬敷臉，這比檸檬好的多，因為只用醋皮膚很容易干燥，所以配甘油使用，這就大大的減低了皮膚的干燥率。相反可以使皮膚增加水分，所以這是個很簡單很有效的美容方法， 是真是假一試便知，保準你滿意

◎美白大補帖1：維他命C 維他命C含有美白的作用，但是維他命C最好吃維他命C膠囊，或是發(fā)泡維他命C錠，就是丟在水中會發(fā)泡溶解的那一種，而且要早晚都吃。因為維他命C就算攝取過多，也會隨著尿液排出，不會囤積在體內，需要時晚上再補充一些也無妨。至于維他命C口含錠或是維他命C軟糖，效果就很有限了。 ◎美白大補帖2：杏仁 杏仁和維他命C一樣，必須每天喝。在牛奶或豆?jié){里泡入杏仁粉，天天喝美白效果也可以很快看出來。 ◎美白大補帖3：珍珠粉 不知道是不是巧合，我覺得白的食物吃了容易變白，像杏仁、牛奶、豆?jié){、珍珠粉啦都是白色一族。在市面上有賣一包一包裝的珍珠粉，每天早晚服用，也有不錯美白效果。 珍珠粉還可以和面膜調在一起敷臉，調在護唇膏里頭用來護唇，調在護手霜里用來護手。它在我的美白補帖排行里總是前列幾名喔！ ◎美白大補帖4：豆?jié){ 吃素之后我發(fā)現(xiàn)，豆?jié){除了能美白外，還可以補充體力。如果你肉吃得比較少，或是早上起床后常常沒精神，可以在起床后喝一杯打了一顆生雞蛋的熱豆?jié){，如果怕胖就不要加糖。最近我還聽到傳說，說豆?jié){加生雞蛋有豐胸的神奇效果哩！ ◎美白大補帖5：鮮奶 鮮奶也是我非常喜歡的飲品，我早上起床如果沒喝豆?jié){，就一定會喝鮮奶。睡前喝熱鮮奶能幫助睡眠，早上喝冰鮮奶可以解決宿便。而且你會很明顯的感覺到，早上喝過鮮奶，一整天的體力會比較好。最重要的是，鮮奶是白的，我總覺得喝鮮奶也有輔助美白的效果呢！

不怎么樣，這個產品是國內的，杭州生產的，其實很不好的

嘉娜寶的豆乳面膜很不錯哦，一盒12貼，都帶眼簾的那種，價位在20到30左右。如果時間允許的話，建議MM自制面膜，很實惠哦！

大寶SODM

可貝爾水嫩白膠原蛋白水晶面膜，試試這個，

去淘寶或者卓越網看看，應該有適合你的，那里的還比較便宜，比市場價低很多。而且保證質量··

SKINfood`的不錯哦~~~~價格在40-50元很適合年輕MM哦

要想馬上變白一點出門見人的話,推薦嘉娜寶豆腐美白面膜,那個用了才叫一個白啊,像涂了粉一樣,不過是涂得很均勻的粉. 如果不想那么白的話，就用嘉娜寶豆腐保濕面膜.這兩個面膜都很便宜的,12片才20來塊錢. 還有李醫(yī)生那種美白面膜，價格不貴又好用。 另外還有許多...下面為你列出來: 屈臣氏各類面膜使用報告 臣氏自己品牌的面膜 燕窩美白： 很厚重，第一次用后的確有美白效果，但是用的時候，眼睛有微微的刺痛感（受到面膜氣味所致），擔心過敏，而且使用幾次后發(fā)現(xiàn)效果沒有第一次明顯，所以現(xiàn)在基本停用。65分 綠茶控油： 很贊，同樣的牌子，但是眼睛完全沒有任何不適。而且每次在發(fā)痘痘嚴重的情況下使用，感覺很清涼。綠茶本身有很好的抗自由基功效，成份天然，也不用擔心過敏。85分 杯裝的面膜粉： 其中用過的有檸檬蜂蜜，最近搞活動，買了一盒玩玩，感覺一般。70分 紙袋裝面膜粉： 看到網上有人說玫瑰的不錯，跟風買了一盒，感覺還是以一般，關鍵用起來太麻煩。70分 雪完美面膜： 這個牌子的美白面膜，用下來感覺不錯，而且價格也不貴。而且出來新品種，就會搞活動，所以經常買來用。80分 露德清細白修護: 由于有朋友在強生，所以拿到內部價，每次都是大批購買。個人感覺，補水效果不錯，美白目前還沒有看出來。80分 可采： 說句實在話，這個牌子可能不太適合年輕人用，我用了一點效果沒有，感覺面膜很干。 但是朋友的媽媽卻說這個牌子很不錯，長期使用，說皮膚狀況改善了很多。朋友媽媽皮膚的確很好，所以很奇怪。 有個一個8倍水的面膜： 10元2片裝，買過一次，感覺無功無過?；旧暇蜎]有再買過。 西藏紅花： 感覺很水，但是沒有多大效果。 還有就是單片的美即面膜： 因為看到其中有紅酒面膜，所以沖動的買過幾片。結果基本沒有任何效果，后悔中。 美麗加芬： 一個朋友買了用，說不錯，但是據說要長期使用才有效果，本人沒有買過，因此不發(fā)表意見。 四月天面膜： 發(fā)痘痘很嚴重的時候買過，但是感覺沒有效果。 繼續(xù)寫品牌面膜： 玉蘭油 很厚重，美白系列的連續(xù)使用一周，的確有點效果，但是本人不是很喜歡這個牌子 美伊娜多 美白系列還附贈一瓶去角質水，用完后當場感覺變白，但是覺得這個牌子適合30歲以上的人使用，因此用了一段時間后，沒有再買。 不過他家的美肌露不錯，發(fā)小痘痘的時候，用化妝棉敷一下，效果不錯。 他家的一款修護面膜，具體名字不記得了 綠色陶土，用完后要洗去，感覺沒什么效果。 蝶妝： 因為哥哥以前在蝶妝做過，所以對這個牌子有一定了解。 韓國的粉的確不錯，但是面膜感覺不咋得。而且它還分韓國產和杭州產2種。 現(xiàn)在柜臺買的較平價的系列都是杭州產的。 買過一款清潔面膜，海藻泥的，綠色。說實在話，量是很足，用了大半年還沒有用完。但是那個香味，實在是太香了，后來就停用了。 蘭芝： 睡眠面膜 挺補水的 在品牌面膜中屬于性價比較高的 草莓面膜 朋友說不錯，而且好像口碑也不錯，近期準備買來一試。

你指的古城建設是指古城改造么？

現(xiàn)在古城建設蕪湖已經跟不上了，在發(fā)展新城市呢。城南的南瑞新城，高校園區(qū)附近的中央城，還有高校園區(qū)好像要搞什么娛樂城之類的，反正向南發(fā)展啊

蕪湖的商業(yè)網點僅有中山路一條。如果算上在建的小九華也很有限。去年的福布斯商業(yè)城市排名，我市位居35位，主要得益于創(chuàng)新的分數，其實真正商業(yè)的競爭力很低。　　再來看看我們一直引以為傲的長街，可以說，現(xiàn)在的長街是失敗的，一個位于城市中心區(qū)的商業(yè)街，居然是一條可笑的小商品“炸彈”批發(fā)市場！置身于長街，基本上是一個縣城的水平！我認為，長街的改造不應有任何考慮，應立刻實行規(guī)劃。至于如何規(guī)劃，考慮到歷史文化因素，長街應參照蘇州的觀前街和杭州的河坊街。　　我的思路是：上長街打造一個古玩市場、并將市書畫院遷移進入；中長街做一條商業(yè)步行街，引入大型百貨和高端品牌；下長街打造小吃一條街，將雙桐巷的小吃商家遷入，蕪湖的小吃到現(xiàn)在為止還沒有形成統(tǒng)一的規(guī)格，實在令人遺憾！　　從整體建筑風格上，采用徽式和蘇式建筑風格。　　至于雙桐巷和景春花園，將住宅全部拆掉，在這個地方做個風情酒吧一條街，引入高檔酒吧和咖啡館?！　?注：上述文字來源自市民心聲: 北辰冰風之《長街改造刻不容緩》）　　蕪湖城建三怪,見怪不怪　　一怪為城市建設嗜好錦上添花。君不見市中心直徑1公里彈丸之地，已有鏡湖九蓮塘赭山濃墨重彩天然加人造風景，又建鳩茲吉和小九華靚麗典雅廣場；已有中山路鱗次櫛比高檔豪華休閑商業(yè)街，又建燈紅酒綠推杯把盞美味佳肴鳳凰街，更加正在豪情修建的氣勢非凡美倫美奐的濱江景區(qū)，無怪乎小小“圍城”內房價暴漲，令人瞠目;卻有錢無房，有價無市;老房拆遷,巋然不動;車來人往,擁堵不堪?！　《质徍閹畛鞘校緛碛旨氂珠L,現(xiàn)在更細更長。城市區(qū)劃調整面積增加，南北遙長30多公里，發(fā)展后勁強盛，可建成區(qū)東西寬僅3-4公里，越過寧銅鐵路已是郊外景象。所以蕪湖現(xiàn)在東擴南進，關鍵要加快東擴（有利減少運營成本，有利合理規(guī)劃布局）。在這點上比馬鞍山市已滯后至少5年，馬鞍山在10年前已自建東環(huán)線（即今蕪馬高速馬鞍山段），又建高標準江東大道，如今城市東西寬達8-10公里，江東大道兩側小區(qū)商業(yè)建設如火如荼。蕪湖目前才建東四大道及三環(huán)，東擴剛起步?！　〕鞘袞|擴最需調整的就是貫穿市區(qū)的寧銅鐵路，應該自大橋鎮(zhèn)起鐵路東移，與蕪馬高速平行。鐵路長距離穿越市區(qū)，非常不利城市建設，無形將城市一分為二攔腰斬斷，穿越路上必須全建立交，立交橋上下各400米范圍，無論居住還是商業(yè)都不好布置，并非理想居家經商之處。以同一斷面的王家巷立交橋和銀湖路鐵路旁兩側為例，居住環(huán)境及價位、居住意愿肯定不在同一范疇。同時蕪湖繁華區(qū)位于西側沿江,住東邊的到西邊穿立交橋很不方便，大大降低了東邊的吸引力。鐵路過鬧市還有很多安全隱患?！　‘斎昏F路現(xiàn)狀是歷史陳跡，東移難度很大?！　∪质徍ù蟪鞘校诵膮^(qū)卻沒有大城市的氣派，該讓的沒讓該退的沒退，反而見縫插針想方擠占，造成目前“產品定型”難以更改。撇開中山路步行街不說，核心區(qū)中和路、中二街、新蕪路哪條路不象縣城路，兩邊大樓圍堵，中間細腸一根，人車混雜，噪音灰塵飄灑。甚至不如阜陽市中心大街, 阜陽中心大街筆直寬闊,橫平豎直6車道,顯現(xiàn)幾分都市氣派。如果說二街新蕪路是舊城遺跡難以拓寬，但中和路卻是新建，缺的其實是膽識以及前瞻。中和路本來定位已經很窄，卻樓挨樓擠的滿滿登登（到融匯廣場時已經注意退讓）；滿滿登登不說，二樓以上本該向后退縮1-2米,反而普遍還向外挑出1米多，樓的面積是增大了，卻擠占了本來就窄的馬路空間，使得道路更顯擁塞，行人無法悠閑走路?！　∵@樣的例子還有許多。如銀湖路口與中山北路交叉的供電大廈，位于人流車流極大的重要十字路口，這個十字路口本來就需拓寬擴大（象后建的沃爾瑪就退到位），明明后面有自家空地，卻非要直抵馬路邊，強占路口空間，這一建就很難處理了，從鳩江飯店望去,象是坐在馬路中間,實在牛氣。又如天和苑小區(qū)，位于小赭山腳下，正常處理會給城市增加亮色，與赭山相互輝映相得益彰，結果高樓擠的密不透風，好像人造了一堵山，看得就堵的慌，十足的敗筆。而長江長樓距就屬正常處理，從長江看去，為江城增色不少。　　(注：上述文字來源自市民心聲: 心系本土之《蕪湖城建三怪,見怪不怪》）　　裕溪口街道是我市在江北地區(qū)唯一一塊“飛地”，地域狹小，遠離市區(qū)，交通成本大，不被投資者看好。鳩江區(qū)“十一五”規(guī)劃確定的“改造兩街”之一的裕溪口“舊城改造”一直難以啟動。據業(yè)內人士分析，該地區(qū)房屋大多建于上世紀六七十年代，雖然高層建筑少，但房屋密度相當大，拆遷成本高，加之地處偏遠，即使開發(fā)出規(guī)模居住小區(qū)，也難以吸引購房者的“眼球”。同樣，搞工業(yè)投入，一是裕溪口空間狹小，2.62平方公里的區(qū)域，蕪湖港儲裕溪口煤港占了一半，二是要跨越長江，運輸成本大?？梢哉f，裕溪口地區(qū)的發(fā)展始終跟不上蕪湖市發(fā)展的步伐，與所處區(qū)位受到制約有很大的關系?！　〈缬兴L，尺有所短，關鍵看如何揚長避短。筆者認為，如果能夠以裕溪口為中心，囊括曹姑洲、情人島，依托黃金水岸，發(fā)展水上項目，舍得投入資金，打造裕溪口影視基地，開發(fā)“長江大橋—裕溪閘—曹姑洲—天門山—銅人寺—太湖山”旅游專線，其對裕溪口乃至鳩江區(qū)和蕪湖市的發(fā)展將產生一定的影響。　　(注：上述文字來源自市民心聲: jjqyxk之《依托黃金水岸，打造影視基地，開發(fā)裕溪口旅游產業(yè)》）　　蕪湖古城是典型的水邊之城、是典型的徵派之城、是典型的建制之城，它有十分豐富的人文底蘊。選擇這亇時機打造高規(guī)格、高手筆的“蕪湖古城”是市委市政府的明智之舉，是親民之舉、是德政之舉。蕪湖巳有2500多年的歷史，在過去舊城改造中也損毀了一些有價值的文物古跡，隨著城市建設的迅猛發(fā)展，保護更新改造這塊蕪湖人特有情感的古城是延伸城市文脈的需要，是平衡城市結構的需要，是提供城市旅游平臺的需要，理應成為當務之急。“蕪湖古城”建設在中國當代城市景觀建設西方化的今天，應獨樹一幟，旗幟鮮明地弘揚中華民族文化、民族傳統(tǒng)風貌，創(chuàng)造符合現(xiàn)代生活、集文化、旅游、商業(yè)、居住為一體的古城空間，在充分保護好古文物的基礎上，要有主見地設計體現(xiàn)傳統(tǒng)文化底蘊具有創(chuàng)新意識和實用功能的古城景觀。要把徵派建筑的神韻和精華在“蕪湖古城”得以充分體現(xiàn)和吸收，這在某種程度上和“奇瑞”的發(fā)展創(chuàng)新有異曲同工之處。好在蕪湖古城并不缺少這方面的資源，只要將春秋遺跡、兩漢戰(zhàn)場、唐宋風騷、明清旺市、近代商埠以及西方建筑風格拾遺補漏與古城規(guī)劃方案完美的融合起來，“蕪湖古城”這亇項目完工之時一定會和“奇瑞”一樣，必將成為帶動蕪湖經濟發(fā)展造福子孫后代的金字招牌?！　?注：上述文字來源自市民心聲: 曉雨濕伊之《把“蕪湖古城”打造成第二亇“奇瑞”》）

喝開心蔬麥。 這個世界根本就不存在最賺錢的生意，只有最會賺錢的人。而最會賺錢的人就是個最會理財的高手和最會抓機遇的人！ 為什么錢那么難賺卻那么容易花掉啊?---- 因為貨幣需要流通，資本需要積累，財富需要增值。 所以：最好的理財方法是讓你的貨幣增值。 建議你： 做開心蔬麥（時尚營養(yǎng)飲品）加盟店----投資小，回報大，風險小。 　　深圳市開心食品（集團）有限公司是目前國內唯一的一家專業(yè)研究、開發(fā)、生產蔬菜營養(yǎng)食品的專業(yè)食品公司，公司技研部研發(fā)的“開心蔬麥”系列產品在贏得2006國家科技部《科技創(chuàng)新項目》的基礎上，選擇多種天然綠色蔬菜和非轉基因澳大利亞大麥作為其開心系列產品的天然營養(yǎng)源，并采用生物技術有效激活麥芽的自身酶體系來自身消化麥芽和蔬菜的組織細胞，生成具有多種生理活性的小分子肽（功能蛋白），并提煉出細胞中的多種促生長因子（麥芽精華），同時采用微波萃取技術提取出具有“節(jié)食纖維”美譽的細胞壁多糖，隨后應用膜分離技術和微波真空干燥技術進行高效、低溫、短時制備而成“開心蔬麥”高濃縮營養(yǎng)飲品，有效保護了蔬麥中對人體有益的營養(yǎng)成分。 　　開心蔬麥系列產品富集了人體最容易吸收的小分子肽、葡萄糖、維生素、礦物質和微量元素，是一種速效的即時能源和高營養(yǎng)密度產品，具有天然和營養(yǎng)均衡的特點，享有“營養(yǎng)白金”之美譽。 　　另外，開心蔬麥系列產品還富含β-葡聚糖、膽堿肌醇和多種酵素。β- 葡聚糖是從細胞壁中提取出來的功能性多糖，具有減肥、降血脂、降血糖和抗菌的功效；膽堿是大腦發(fā)育的重要物質，參與神經沖動的傳遞，是改善記憶的“黃金”物質；麥芽中的多種酵素具有促進消化、吸收和人體生長的作用，其作用機理還有待開心企業(yè)科研人員進行近一步的開發(fā)研究。 時尚、營養(yǎng)、保健、美味與天然-----開心蔬麥系列產品集這五大特征于一體，所以深受人們的喜愛，其香味耐熱、持久、穩(wěn)定；經常食用開心蔬麥對女人、老人和兒童尤其有益。 “喝開心蔬麥——營養(yǎng)中國人！健康中國人！”，是深圳開心食品一直追求的企業(yè)境界及歷史使命。 深圳市開心食品有限公司 電話：0755—84278408 84279862 傳真：0755—84278408 郵箱: kx@kaixinfood.com 網址： www.kaixinfood.com

喝到吐，就能醒了

中國人的過節(jié)方式，免不了三、五親朋好友聚在一起小酌一番，而且往往在有節(jié)慶的助興之下，常?？梢砸姷絼澗迫⒒ハ嗥淳屏Φ炔蛔聿粴w的情況，雖然近來政府施行酒后不開車的措施，對一些交際應酬的飲酒文化多少有些節(jié)制作用，但許多聰明業(yè)者也將頭腦動在如何解酒上？紛紛推出解酒液、解酒糖等，想要速效的解除口中的酒精濃度，矇騙酒精測試器的檢測，但市售的解酒液除了含有?；撬峋哂星甯蔚淖饔?，含有一些維他命b群，但大多都含酒精成份，喝多了還會有傷肝的副作用；解酒糖主要也是運用糖分的分解酒精的作用，但是否能真的來達到解酒的作用，則不得而知。你常見到有些人在兩杯黃湯下肚后就滿臉通紅、頭暈目眩、胡言亂語。其實不勝酒力，最主要的原因是沒有掌握到喝酒的幾個重要原則，以下就教您用最自然的方法擺脫宿醉的痛苦：1.喝酒前先墊飽肚子，最好先吃一些肉類，因其中的脂肪與蛋白質可以停留在胃中較長的時間，脂肪還可以保護胃壁在胃中形成保護膜，避免傷胃造成嘔吐反胃。2.注意喝酒時的速度，必須以少量并且慢速的喝，切記不可狂飲，中國人應酬中最盛行的拼酒文化，也是最容易造成宿醉的原因，不管你喝的是酒精含量較低的啤酒或是紅葡萄酒，只要大量與快速的干杯都有讓你宿醉。3.喝酒時所配的小菜中韭菜、蔥、蒜、豆干、豬肝都含有豐富的維生素b群，一面喝酒一面多吃這類食物，對于保護肝臟與代謝酒精有很好的幫助。4.酒后多喝一些湯湯水水的東西，最好是含有姜的姜絲魚湯，以緩和因酒入胃中所造成的胃酸分泌過多所引起的噁心嘔吐等胃部不適的癥狀。5.酒后多吃水果也是很好的辦法，水果中有豐富的維他命c、維他命b群、果糖、葡萄糖，都可以作為酒精分解時的潤滑劑，具有保護肝臟的作用，特別是西瓜含有豐富的水分與維他命c或是柑橘，藉由水果的酸性來調和對解酒也有幫助。6.除以上這些，常在吃大餐時最后上的甜點甜湯等，也是很好的解酒劑，尤其是綠豆、紅豆湯、蜂蜜檸檬汁等有豐富的維生素b群，又有利尿的作用的甜品，可以幫助酒精的代謝。以上這些方法并不是教您如何成為酒國英雄﹑如何千杯不醉，只是讓您在應酬后的隔一天不會在腹中食物翻騰欲嘔﹑腦眼昏花﹑頭痛欲烈中醒來哦！。

向大家推薦幾種解酒的好辦法. 親朋好友在一塊聚會時免不了喝酒助興，一輪輪的敬酒攻勢下來，很多不勝酒力的人們就開始頭昏腦脹了。這里收集了一些醒酒的秘方，希望能對豪飲后的你有所幫助。 （1）食醋解酒。食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇與食醋中的機酸，隨立腳點消化吸收，在人體的胃腸內相遇而起醋化反應，降低乙醇濃度，從而減輕了酒精的毒性。 （2）豆腐解酒。飲酒時宜多以豆腐類菜肴作下酒菜。因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。 （3）“醒酒茶”解酒。據報道，杭州市臨安縣理化研究所根據唐代宮廷“醒酒湯”秘方，以現(xiàn)代工藝研制出一種醒酒靈丹--“醒酒茶”，對酒后頭痛、頭暈及身體不適等癥狀有良好效果。 （4）糖果解酒。河北省生產一種解酒糖果，醉酒后吃上幾塊即可解酒。 （5）酸棗葛花根解酒。酸棗、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清涼、利尿作用。 （6）綠豆、紅小豆、黑豆解酒。3種豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，減輕酒精中毒。 （7）生蛋清、鮮牛奶、霜柿餅解酒。將三者煎湯服，可消渴、清熱、解醉。 （8）葛花解酒。葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。 （9）糖茶水解酒。糖茶水可沖淡血液中酒精濃度，并加速排泄。 （10）芹菜解酒。芹菜擠汁服下，可去醉后頭痛、腦脹和顏面潮紅。 （11）綠豆解酒。綠豆適量，用溫開水洗凈，搗欄，開水沖服或煮湯服。 （12）甘蔗解酒。甘蔗1根，去皮，榨汁服。 （13）食鹽解酒。飲酒過量，胸膜難受?？稍诎组_水里加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。 （14）柑橘皮解酒。將柑橘皮焙干、研末，加食鹽1.5克，煮湯服。 （15）白蘿卜解酒。白蘿卜1公斤，搗成泥取汁，分1次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿卜。 （16）鮮橙解酒。鮮橙（鮮橘亦可）3~5個，榨汁飲服，或食服。 （17）橄欖（青果）解酒。橄欖10枚，取肉煎服。 （18）甘薯解酒。將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。 （19）鮮藕解酒。鮮藕洗凈，搗成藕泥，取汁飲服。 （20）生梨解酒。吃梨或擠梨汁飲服。 對酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒轉，可用干凈雞毛一支輕輕摩擦其喉嚨或用手捏其喉嚨，使其嘔吐殘留在胃中的酒液，可使醉狀緩解。

喝醋

選自《琦君散文》。(浙江文藝出版社1997年版) 《春酒》的寫作背景 君用自己的文筆為讀者營構了一方心靈的“理想國”。 思鄉(xiāng)，是本文一大主旨。故鄉(xiāng)的一切與兒時的印象疊印在一起，輝映成一片快樂而感傷的迷。春酒、會酒，醉了母親，醉了“我”，也醉了無數讀者，“我”的天真可愛，母親的善良能干，鄉(xiāng)人的淳樸厚道，在“春酒”“會酒”席上不斷氤氳起來，彌漫成濃濃的人情民風之美。 這樣美好的快樂之鄉(xiāng)，如今還有嗎？或許這是思念生養(yǎng)自己的故鄉(xiāng)，或許這又是向往心靈的故鄉(xiāng)。 《春酒》當作如此讀，我們才能品味出其中的情感和趣味。那逝去的一切是那么清晰而美好地在記憶深處招搖，撩惹起我們多少或感傷或甜美的心緒呀。 優(yōu)美的散文，常常是精巧構思的結果，琦君散文構思的特點，是形散神不散。為使散文神凝，她很注意“文眼”的安設，卻又不露痕跡。具體到《春酒》一文，琦君就把許多有關的片斷匯集于“思鄉(xiāng)”這個焦點上：農歷新年里的種種風俗與禁忌，“我”一馬當先地作為母親的代表前往家家戶戶喝春酒，鄉(xiāng)親之間互相“起會”置辦“會酒”的融洽，“我”在多年之后按母親的辦法“如法炮制”的“八寶酒”……這一切都圍繞著“家鄉(xiāng)的味道”展開。文末那句從心底發(fā)出的深深的感嘆足以讓所有的游子動心動容：“究竟不是道地家鄉(xiāng)味啊。可是叫我到哪里去找真正的家醅呢？”這些內容使這篇散文凝練、濃烈，并以它思想的光輝而使讀者受到啟迪。琦君的多數散文，都以類似的清新文字和素淡筆調，將一個個短小的故事、一件件普通的事物，舒徐自如地寫出來，讓讀者得到豐富的感受。 琦君寫人的散文，都小說化了。她散文中的人物，個個生動形象，形神畢肖。本文對母親的描寫尤其出色。事實上，琦君最感人的幾篇文章幾乎都是寫她母親，可以說母親是琦君最重要的創(chuàng)作泉源。琦君筆下的母親是一位相當典型的賢妻良母，充滿了“母心、佛心”，這位母親，沒有文化、儉樸勤勞、靈性很強，她善良大度、充滿美德、性格堅強。母親的諄諄教誨、關愛呵護、勞心勞力以及一言一行，都是琦君寫作的題材。有時，簡單的幾筆，人物就立起來了。例如：“到了喝春酒時，就開出來請大家嘗嘗?！a氣、健脾、明目的喲!’母親總是得意地說。她又轉向我說：‘但是你呀，就只能舔一指甲縫，小孩子喝多了會流鼻血，太補了。’其實我沒等她說完，早已偷偷把手指頭伸在杯子里好幾回，已經不知舔了多少個指甲縫的八寶酒了?！痹谶@里，母親的慈愛溫柔，孩子的活潑調皮，真是歷歷如在目前。 琦君的散文不雕琢，不粉飾，文筆如行云流水，舒放自然，典雅雋永。她駕馭文字得心應手，善于營造雋永溫馨的氛圍。琦君的文字是經過千錘百煉之后成就出的精粹與平和，她寫人物、抒情懷，就有了鮮明的寬厚從容和溫柔蘊藉。 琦君認為：好的文章必須語語動人，字字珠璣。而要做到這一步，必須做到：1．平易；2．凈化；3．蘊藉；4．真摯。我們在《春酒》一文中即可以看到這些特征。琦君善于使用抒情與敘事并用的方式，在娓娓敘事的過程中讓自己的感情自然流淌；琦君描繪人物鮮明細膩，親友、長工、母親都在她的筆下栩栩如生。尤其是母親的寬容、善良、勤儉，在琦君溫婉流暢款款細敘的筆下，得到了極為傳神的刻畫。 琦君就是用這樣一種洗凈鉛華的筆調，絮絮地說著自己對童年、對故鄉(xiāng)的無限眷戀 琦君 是虔誠的佛教徒，她寫的生活篇，使讀者希望自己也能像她這么達觀。新書《青燈有味似兒時》分兩輯，第一輯是懷舊篇，第二輯是生活篇。不用說這本書我是篇篇讀了，但是我最喜歡的一篇是《南海慈航》。琦君在文中描寫她和母親并排跪著，跟著母親在木魚清磬聲中，燈光搖曳，香煙裊裊的情況下，念心經、大悲咒、白衣咒……覺得房子里空空洞洞的，好冷清，心頭忽然浮起一陣凄凄涼涼的感覺，好像整個世界就只剩下她們母女兩人。這一段美麗的文字描繪出一個敏感的小女孩的困惑的心靈，極使人感動?！恫嘶@挑水》旁敲側擊地，輕描淡寫贊美她母親的善良堅強的性格，也是我喜愛的一篇。書中最引人注意的自然是《三十年點滴念師恩》和《一回相見一回老》兩篇。前一篇憶念詞學大師夏承燾教授，后者追述琦君和沉櫻的友情，以動人的筆調，從作者真摯的感情中，顯現(xiàn)她自己的優(yōu)美品格。難怪她會有這么好的老師和朋友。 琦君畢竟是我最喜歡的一位作家。 琦君簡介： （1918～ ） 現(xiàn)、當代女作家。原名潘希真。浙江永嘉人。14歲就讀于教會中學。畢業(yè)于杭州之江大學中文系，師從詞學家夏承燾。1949年赴臺灣，在司法部門工作了26年，并任臺灣中國文化學院、中央大學中文系教授。后定居美國。出版散文集、小說集及兒童文學作品30余種，內有《煙愁》、《細紗燈》（獲中山文藝創(chuàng)作獎）、《三更有夢書當枕》、《桂花雨》、《細雨燈花落》、《讀書與生活》、《千里懷人月在峰》、《與我同車》、《留予他年說夢痕》、《琦君寄小讀者》、《琴心》、《菁姐》、《七月的哀傷》以及《琦君自選集》等。談琦君與其作品」來看,即明顯的標示出本文的研究內容主要包含兩大部分,一是對琦君本人的介紹,一是對琦君散文創(chuàng)作的探討.對於這二大主題的選擇與安排,完全是基於琦君散文可說是「文如其人」的最佳注腳,欲知其文必先知其人,若能對琦君的一切有關事務有了較為詳盡的了解,相信是這也是幫助我們進入她彷如自傳式的散文世界里的一把鑰匙,因此我們也分別針對了琦君的家庭身世,工作歷練,學習環(huán)境和她結婚后的居家生活等等來勾勒出琦君的性情音貌;并以琦君本身對創(chuàng)作的理念以及原則及她豐碩的寫作成績,構筑出她的文學創(chuàng)作世界.相信大家在有了這些基本的認識與暸解之后,定能對琦君及她的作品風格,有了更深一層的體悟.

琦君簡介： （1918～ ） 現(xiàn)、當代女作家。原名潘希真。浙江永嘉人。14歲就讀于教會中學。畢業(yè)于杭州之江大學中文系，師從詞學家夏承燾。1949年赴臺灣，在司法部門工作了26年，并任臺灣中國文化學院、中央大學中文系教授。后定居美國。出版散文集、小說集及兒童文學作品30余種，內有《煙愁》、《細紗燈》（獲中山文藝創(chuàng)作獎）、《三更有夢書當枕》、《桂花雨》、《細雨燈花落》、《讀書與生活》、《千里懷人月在峰》、《與我同車》、《留予他年說夢痕》、《琦君寄小讀者》、《琴心》、《菁姐》、《七月的哀傷》以及《琦君自選集》等。 春酒只有這篇文章，沒簡介 農村的新年，是非常長的。過了元宵燈節(jié)，年景尚未完全落幕。還有個家家邀飲春酒的節(jié)目，再度引起高潮。在我的感覺里，其氣氛之熱鬧，有時還超過初一至初五那五天新年呢。原因是：新年時，注重迎神拜佛，小孩子們玩兒不許在大廳上、廚房里，生怕撞來撞去，碰碎碗盞。尤其我是女孩子，蒸糕時，腳都不許擱住灶孔邊，吃東西不許隨便抓．因為許多都是要先供佛與祖先的。說活尤其要小心，要多討吉利，因此覺得很受拘束。過了元宵，大人們覺得我們都乖乖的，沒闖什么禍，佛堂與神位前的供品換下來的堆得滿滿一大缸，都分給我們撒開地吃了。尤其是家家戶戶輪流的邀喝春酒，我是母親的代表，總是一馬當先，不請自到，肚子吃得鼓鼓的跟蜜蜂似的，手里還捧一大包回家。 可是說實在的，我家吃的東西多，連北平寄來的金絲蜜棗、巧克力糖都吃過，對于花生、桂圓、松糖等等，已經不稀罕了。那么我最喜歡的是什么呢？乃是母親在冬至那天就泡的八寶酒，到了喝春酒時，就開出來請大家嘗嘗?！把a氣、健脾、明目的喲！”母親總是得意地說。她又轉向我說：“但是你呀，就只能舔一指甲縫，小孩子喝多了會流鼻血，太補了?！逼鋵嵨覜]等她說完，早已偷偷把于指頭伸在杯子里好幾回，已經不知舔了多少個指甲縫的八寶酒了。 八寶酒，順名思義，是八樣東西泡的酒，那就是黑棗(不知是南棗還是北棗)、荔枝、桂圓、杏仁、陳皮、枸杞子、薏仁米，再加兩粒橄欖。要泡一個月，打開來，酒香加藥香，恨不得一口氣喝它三大杯。母親給我在小酒杯底里只倒一點點，我端著、聞著，走來走去，有一次一不小心，跨門檻時跌了一跤，杯子捏存手里，酒卻傘灑在衣襟上了。抱著小花貓時，它直舔，舔完了就呼呼地睡覺。原來我的小花貓也是個酒仙呢！ 我喝完春酒回來，母親總要聞聞我的嘴巴，問我喝了幾杯酒。我總是說：“只喝一杯，因為里面沒有八寶，不甜呀。”母親聽了很高興。她自己請鄰居來吃春酒，一定給他們每人斟一杯八寶酒。我呢，就在每個人懷里靠一下，用筷子點一下酒，舔一舔，才過癮。 春酒以外，我家還有一項特別節(jié)目，就是喝會酒。凡是村子里有人急需錢用，要起個會，湊齊十二個人，正月里，會首總要請那十一位喝春酒表示酬謝，地點一定借我家的大花廳。酒席是從城里叫來的，和鄉(xiāng)下所謂的八盤五、八盤八（就是八個冷盤，五道或八道大碗的熱菜）不同，城里酒席稱之為“十二碟”（大概是四冷盤、四熱炒、四大碗煨燉大菜），是最最講究的酒席了。所以鄉(xiāng)下人如果對人表示感謝，口頭話就是“我請你吃十二碟”。因此，我每年正月里，喝完左鄰右舍的春酒，就眼巴巴地盼著大花廳里那桌十二碟的大酒席了。 母親是從不上會的，但總是很樂意把花廳給大家請客，可以添點新春喜氣?；ń嘲耸逡舶徒Y地把煤氣燈玻璃罩擦得亮晶晶的，呼呼呼地點燃了，掛在花廳正中，讓大家吃酒時劃拳吆喝，格外的興高采烈。我呢，一定有份坐在會首旁邊，得吃得喝。這時，母親就會捧一瓶她自己泡的八寶酒給大家嘗嘗助興。 席散時，會首給每個人分一條印花手帕。母親和我也各有一條，我就等于得了兩條，開心得要命。大家喝了甜美的八寶酒，都問母親里面泡的是什么寶貝。母親得意地說了一遍又一遍，高興得兩頰紅紅的，跟喝過酒似的。其實母親足滴酒不沾唇的。 不僅是酒，母親終年勤勤快快的，做這做那，做出新鮮別致的東西，總是分給別人吃，自己卻很少吃。人家問她每種材料要放多少，她總是笑瞇瞇地說：“大約摸差不多就是了，我也沒有一定分量的?！钡€是一樣一樣仔細地告訴別人?？梢娝鍪裁词拢加袀€尺度在心中的。她常常說：“鞋差分、衣差寸，分分寸寸要留神。” 今年，我也如法炮制，泡了八寶酒，用以供祖后，倒一杯給兒子，告訴他是“分歲酒”，喝下去又長大一歲了。他挑剔地說：“你用的是美國貨葡萄酒，不是你小時候家鄉(xiāng)自己釀的酒呀?！? 一句話提醒了我，究竟不是道地家鄉(xiāng)味啊?？墒墙形业侥膬喝フ艺嬲募阴?？

琦君簡介： （1918～ ） 現(xiàn)、當代女作家。原名潘希真。浙江永嘉人。14歲就讀于教會中學。畢業(yè)于杭州之江大學中文系，師從詞學家夏承燾。1949年赴臺灣，在司法部門工作了26年，并任臺灣中國文化學院、中央大學中文系教授。后定居美國。出版散文集、小說集及兒童文學作品30余種，內有《煙愁》、《細紗燈》（獲中山文藝創(chuàng)作獎）、《三更有夢書當枕》、《桂花雨》、《細雨燈花落》、《讀書與生活》、《千里懷人月在峰》、《與我同車》、《留予他年說夢痕》、《琦君寄小讀者》、《琴心》、《菁姐》、《七月的哀傷》以及《琦君自選集》等。 春酒簡介: （1）構思精巧。作者把許多片段匯集于“思鄉(xiāng)”這一焦點上，一切都圍繞著“家鄉(xiāng)的味道”，既放得開又收得攏，真正做到了形散神不散。 （2）散文小說化。對母親的描寫細致逼真，形神畢肖，生動形象，猶如小說所塑造的人物形象。 （3）語言清晰，舒放自然，典雅。 文章敘說了幾件事:故鄉(xiāng)過新年，吃春酒，吃會酒。

八種人不易吃螃蟹 1.慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、膽結石、膽囊炎患者 2.皮膚病患者。如濕疹、皮炎、癬癥、疥毒等 3.患有對蟹過敏的疾病，如支氣管哮喘、過敏性紫癜、過敏性肺炎等 4.肝炎活動期、恢復期、遷移期的患者 5.正在發(fā)熱的病人 6.脾胃虛寒的人和急、慢性胃腸感染者 7.心腦血管疾病患者 8.老年人和嬰幼兒 嗜吃螃蟹的人一般都選擇蒸來吃。 介紹一種蒸海蟹的做法： 圓底鐵鍋放入一兩多冷水（炒菜鐵勺大半勺），倒幾滴料酒，活海蟹用冷水沖洗干凈后殼朝上在鍋底碼好，在蟹殼上撒幾粒鹽，蓋上鍋蓋大火蒸至水干（聞到蟹殼灼燒味道而又沒有鍋底的焦糊味之前），蟹殼全部變紅就蒸好了。 這種吃法原汁原味，只吃螃蟹一種味道，好不好吃就看個人喜好了

13 炒芙蓉蟹茸 所需材料：蟹肉1/2飯碗(熟的)、蛋白8個(蛋黃可作飾物)、色拉油8～10大匙、蔥屑1/2大匙、胡椒1/2茶匙、鹽3/5茶匙、味精少許、酒1茶匙 作法步驟：　 　1、鮮蛋蒸熟后挖出肉1，用清水油洗干凈，撈起滴干水份。 2、蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。 3、炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁并略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起后即可盛起供食。 備注：亦可買現(xiàn)成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 14 蒜蓉豆豉美味蟹 原料：蟹500克[11/8磅/13兩]、李錦記姜蓉2湯匙、李錦記蒜蓉1/2茶匙、生姜切蓉、生粉11/2湯匙、胡椒粉1/2茶匙、糖1湯匙、清水1/4杯[60毫升]、生粉1茶匙、水2湯匙 制作方法： 1.將蟹洗凈，瀝干水份，沾上生粉，泡油至半熟，瀝油待用。 2.下油2湯匙爆香姜蓉、蒜蓉及段。 3.加入蟹及調味料，拌炒約8分鐘。 4.最后加入芡汁，煮至汁濃即成。 15 蟹鑲橙 浙江杭州傳統(tǒng)名菜。創(chuàng)于南宋，流傳至今。以蟹黃、蟹肉為主料煸炒后鑲入橙子中蒸制而成。成菜色艷形美，橙香蟹肥，風味獨特，后味醇濃。 原料：凈蟹膏肉２００克、雞蛋２個、鮮橙１０個、豬肥膘肉、凈荸薺各２５克精鹽３克、白酒、姜各５克、味精２克、胡椒粉１克 制法： 1.將每個鮮橙在上部四分之一處截一片頂，頂留用，將橙瓤挖出，留一部分橙肉，姜切末； 2.豬肥膘肉汆熟，切削頂，凈荸薺切成小丁，蟹肉，肥膘丁、荸薺丁加雞蛋液、姜末、胡椒粉、精鹽、味精、白酒拌勻，分１０份裝入鮮橙內，將原來截起的橙片蓋頂； 3.醬娘好的橙放盤中，蒸３０分鐘取出即可。 16 花雕蒸蟹 主菜用料：青蟹1只，花雕酒50克，白砂糖1.75克，味精1.75克，鹽1克，雞油5克，姜2片 配飾用料：干紅椒1個，小蔥2根，香菜葉少許. 做法：將青蟹清洗干凈后，放入所有原料，大火蒸10分鐘即可裝盤。小蔥切絲、干紅椒切段，蔥絲穿于紅椒段中，放香菜葉上即成. 溫馨提示： 這是一道既夠檔次又幾乎沒有任何烹飪技巧的菜，只需注意不要過火，蟹肉老了實在是很敗食興的一件事。能決定這道菜好吃與否的關鍵是花雕酒，正宗紹興花雕的香最能襯出蟹的鮮嫩，當然如果你舍得的話，用這款藝術香檳替代花雕，更會有不同收獲。這里用雞油是取其清香，如果用別的油代替的話，建議用花生油。 17 炸海蟹 【原料】 主料　梭子蟹1公斤。 調料　植物油900克(實耗約100克)、香油10克、鹽4克、料酒15克、姜末8克、米醋100克、干淀粉50克 【制作過程】 (1)將海蟹去臍、硬蓋、腮和爪尖，豎刀切成兩半，順著蟹腿根部剁成8塊后，用料酒、鹽腌10分鐘?！? 　(2)炒勺上旺火，把植物油燒至9成熱，將海蟹腿刀口處蘸上干淀粉放入油中炸至金黃色時撈出，把油控去放入盤中。 (3)米醋、香油分成2個碗，姜末分裝2碟，隨蟹一起上桌即可。 18 麻辣肉蟹 材料：（兩人份）鮮肉蟹500克、一只花椒碎末10克、辣椒油15克、芫茜5克、小紅辣椒三四只、鹽10克、姜5克、白糖5克、料酒10克、熟芝麻5克（兩人份)、茨粉5克 做法： 1.先用刷子把肉蟹洗凈，去掉肉蟹的腳和腳鉗，掰開蟹殼，注意，是從蟹沒有鉗子的一端朝向長有大鉗的一端掰開。掰開后，將腔內骯臟的地方洗凈，再用刀將蟹身切成兩刀四塊，并將蟹鉗拍破，上述全置入盤里。 2.把小辣椒切成小片，芫茜切段，姜洗干凈切成末，然后與料酒、鹽一起撒在肉蟹盤里，放入蒸籠里先蒸8分鐘，關火。 3.另起鑊，置入辣椒油，同時將花椒碎末，另份小辣椒片倒入，以慢火炒出香味，然后將蒸過的蟹及蒸出的湯水全倒入鑊中，煸炒4分鐘，勾一個芡，撒上芝麻，即可出鑊。上碟后，可用筷子把螃蟹擺回原狀，并撒點芫茜，紅紅綠綠，賣相也好看。 【備注】: 選蟹要活潑且重，既是肉蟹，鉗大殼厚也不一定劃算，倒不如身肥豐滿。掰蟹殼的時候小心弄著手，拍蟹鉗也別太碎，稍破就可以。

19 辣椒蟹 材料：蟹600克青、紅椒各2條、指天椒3條、姜粒1湯匙、蒜茸1茶匙 調味料：醬青、魚露各1茶匙鹽半茶匙麻油、胡椒粉各少許清水半杯;芡汁料：玉蜀黍粉半茶匙清水2湯匙 做法：　 ?、侔研废锤蓛簦瑪爻?至6塊，蟹蓋保持原狀。青、紅椒切粒。 ②燒油至大滾，將蟹塊撲上少許玉蜀黍粉，放下泡油，取出瀝干油分。 ③下油2湯匙爆香姜粒、蒜茸、指天椒以及青、紅椒粒，蟹回鑊兜勻，加入調味料煮滾，埋芡即可上碟。 【備注】 辣椒含有豐富的維生素，能驅寒去濕和振奮精神，除可作為菜肴，也可用來伴碟增添美感。 20 香辣炒蟹: 原料：活肉蟹、干辣椒節(jié)、花椒、姜片、蒜片、蔥節(jié)、精鹽、胡椒粉、料酒、干細淀粉、海鮮醬、水淀汾、雞精、香油、花椒油、辣椒油、精煉油、鮮湯 制作過程： 1.活肉蟹從腹臍處取殼，去凈內臟及鰓葉，宰去腿尖及殼沿，洗凈后，將蟹斬成八塊，加入適量精鹽，料酒拌勻。 2.鍋置旺火上，燒精煉油至五成油溫，然后將蟹塊斬口處粘裹上干細淀粉，入油鍋內浸炸至熟(蟹殼同時成熟)。 3.鍋內另加油，燒至四成油溫，投入干辣椒節(jié)，花椒炒香，摻入鮮湯，略燒片刻，再下姜、蔥蒜、海蟹，最后放入精鹽、料酒、海鮮醬、雞精燒約2分鐘后，用水淀粉收薄芡，最后加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉翻勻即可裝盤。 風味特點：色澤紅亮，鮮香麻辣，味濃厚。 21 白沙紅蟹: 〖主料〗紅膏蟹 〖輔料〗蔥干辣椒 〖調料〗食用油鹽味精雞精黃酒淀粉 〖做法〗 1．將2只紅膏蟹洗凈切成小塊，焯水，然后加入鹽、味精、雞精、黃酒腌漬一下。 2．起油鍋，燒至六成熱時，先將蟹殼放入油鍋，再將腌漬好的紅膏蟹塊拍上淀粉放入油鍋中，炸之金黃色后撈出。 3．把蔥和干辣椒放入鍋中煸香，倒入已經炒制過的鹽塊和炸好的蟹塊，翻炒片刻即可出鍋裝盤。 〖特色〗紅白相宜，猶如蟹在白沙中漫步，而且口感格外脆香。

7 黃金面包蟹 選用海蟹“棱子蟹”，此蟹肉質較單薄，殼與肉之間留有空隙，非常適合與面包一起。面包裹住蟹，再在其中加入芝士和牛奶，熟后奶香四溢。切開酥脆的面包，瞬間冒出熱騰騰的帶有芝士香味的熱氣。蟹肉完全吸收了芝士與牛奶的香味，殼隙間充斥著醬汁，一口咬下去，醬汁滲透蟹肉，實在誘惑非常。而外圍的面包還可以當主食享用，不油不膩。 8　胡椒蘿卜凌蟹 據《本草綱目》記載：螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、散瘀血之功效，選用肥美的紅蟹煲湯最滋補不過了。先在老火雞湯中加入蘿卜用文火燜一小時，再加入紅蟹和胡椒，煮至蟹熟。蘿卜滲透了濃濃的雞湯鮮甜味，偶爾間流露著胡椒的微辣。所有材料相輔相成，紅蟹膏軟肉厚，與蘿卜、胡椒完美搭配成一味富含維生素的秋季潤喉去風老火湯，在秋風干燥的季節(jié)，女士們享用最適合不過了。這時，來一杯花雕紅酒，伴以金黃肉蟹，乃是人生一大享受！ 9　老虎蟹二吃 大華酒樓老板關志泉認為，要吃出蟹的真味道，最好將雙手洗凈，直接抓著吃，這樣才能享受原始自由的味道。就如避風塘炒蟹這道香味濃郁的佐酒菜，總是令人涌起一口氣吃完的念頭。老虎蟹蟹身先用猛油翻炸過，再加入蒜茸椒絲豆豉爆炒而成，鍋氣十足，是一道由香港相傳開來的歷史佳肴，配以白葡萄酒最佳。 10　伊面扒蟹蓋 選用帶有甘香膏油的老虎蟹蟹蓋，裝著用蟹汁上湯煮過的伊面，猶如揭開河蚌尋到奪目的珍珠般耀眼。蟹黃特有的香醇纏繞著伊面，再加入些許芽菜，吃起來清甜爽口，回味無窮。伊面的分量根據蟹蓋的大小盛裝得恰到好處，絕對低脂低油，貪靚的女士可以盡情享受。 11　花雕蒸紅蟹 采用陳年花雕酒秘制而成，可以中和蟹肉的寒性而不掩蓋蟹的甘香。上桌時，花雕酒香中帶動濃郁的肉香在空氣中彌漫散播，有很濃厚的酒香卻沒有酒的苦澀味，讓人垂涎三尺。紅蟹墊著雞蛋一起蒸熟，金黃色的汁液在碟中讓紅蟹浸潤，仿佛與生俱來的相稱。咀嚼著踏實的紅蟹，陳年紅酒味不經意間在唇齒之間飄逸開來。 12　馬爹里粉絲焗紅蟹煲 選用新鮮的膏蟹，用馬爹里、粉絲和廚師的特別調味料精制而成。膏蟹吸收了馬爹里的酒香后不但鮮甜美味，而且野味十足。這個做法也非常創(chuàng)新，馬爹里和膏蟹搭配是一種非常大膽的嘗試。

4 起司焗蟹 材料：蟹一只、洋蔥2兩、奶油1茶匙、高湯10兩、起司1兩至1兩半 做法： 1．先把蟹處理干凈切成六塊。 2．起油鍋，將蟹過油后撈起備用。 3．洋蔥切粒放入奶油和洋蔥一起爆香，放入高湯。 4．將蟹放入3中，再加入起司煮2分鐘勾芡調勻即可。 5 咖喱花蟹 注：以上有位朋友回答過了。 6 螃蟹冬粉煲 注：以上有位朋友回答過了。

螃蟹的二十種吃法 挑選：先觀外表，現(xiàn)色鮮明，輪廓明朗，剛毛密挺，符合青紫（背）、白肚、金毛的條件。其次用手指壓蟹足，足豐厚身為飽滿。最后用手指輕敲眼睛附近，凡眼睛閃動靈活，一再口噴泡沫的，食味必鮮。 1 煮蟹法 洗凈蟹后，置入盛滿滾水的鍋內，加大姜一塊，猛火煮之。一般半斤以上的二十分鐘，六兩以下的十五分鐘。 蒸蟹法： 水燒至大滾時，將蟹肚朝天放入蒸籠中，上置洗凈抹干之紫蘇葉，蒸十五到二十分鐘。 蘸料：用一碗半醋，三碗半醬油，六匙砂糖，姜四節(jié)剁茸隔水燉二十分鐘即可。 2 秘籍蟹 材料：蟹一只、蒜頭四兩，辣椒、槐鹽 做法 1．先把蟹處理干凈，切成4～6塊。 2．起油鍋，將蟹炸至金黃色，撈起備用。 3．把蒜餌放入油鍋炸至金黃色，撈起備用。 4．把辣椒炒一下，再將蟹及蒜餌入鍋，放入槐鹽拌勻即可。 小功夫： 1．槐鹽時五香粉和鹽的混合物 2．蟹肉是相當易熟的海鮮，所以，先讓蟹過油鍋，就可以使肉汁封住，不流失?？墒菚r間不能過久，否則，肉質太老，肉汁反而流失。 3 豉汁蟹 材料：蟹一只，豆豉半兩至一兩，紅辣椒2兩，蒜餌2兩，奶油2錢 調味料：蠔油，糖，雞精粉適量 做法： 1．把蟹處理干凈，切成六塊。 2．起油鍋將蟹炸至金黃色撈起備用。 3．把紅辣椒切片，加入奶油、豆豉爆香，加入十兩高湯及調味料煮2分鐘勾芡即可。