10%。用于生產白酒的小麥適用增值稅稅率為13%的食品，小麥的收購價款為100000元，扣除率為10%。該批小麥可以抵扣的進項稅額。

(1) 乙酒廠應代收代繳的消費稅、應納增值稅計算如下：委托方提供的原材料成本為不含增值稅的價格①代收代繳的消費稅的組成計稅價格＝（材料成本+加工費+委托加工數量×定額稅率）÷（1-消費稅稅率）　?。絒30×2000×（1-l3％）+（25000+15000）+8×2000×0.5]÷（1-20％）＝125250（元）　　應代收代繳的消費稅＝125250×20％+8×2000×0.5＝33050（元）　?、趹{增值稅＝（25000+15000）×17%＝6800（元） (2) 甲酒廠應納消費稅、增值稅計算如下： ①銷售委托加工收回的白酒，由于其出售價格高于收回時的計稅價格（125250÷8=15656.25元），根據財稅[2012]8號文件的規(guī)定，從2012年9月1日起，需要補繳消費稅。應補繳的消費稅額=7×16000×20%+7×2000×0.5-33050÷8×7=481.25（元）　?、趹{增值稅：　　銷項稅額＝7×16000×17%＝19040（元）　　進項稅額＝30×2000×13%+6800+1100＝15700（元）　　應納增值稅＝19040-15700＝3340（元）

農產品增值稅進項稅核定扣除政策如下：以購進農產品為原料生產銷售液體乳及乳制品、酒及酒精、植物油的增值稅一般納稅人，納入農產品增值稅進項稅額核定扣除試點范圍，其購進農產品無論是否用于生產上述產品，增值稅進項稅額均按照《財政部、國家稅務總局關于在部分行業(yè)試行農產品增值稅進項稅額核定扣除辦法的通知》（財稅〔2012〕38號）附件1《農產品增值稅進項稅額核定扣除試點實施辦法》的規(guī)定抵扣。2.自2013年9月1日起，各省、自治區(qū)、直轄市、計劃單列市稅務部門可商同級財政部門，根據《財政部、國家稅務總局關于在部分行業(yè)試行農產品增值稅進項稅額核定扣除辦法的通知》（財稅〔2012〕38號）附件1《農產品增值稅進項稅額核定扣除試點實施辦法》的規(guī)定，結合本?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市、計劃單列市）特點，選擇部分行業(yè)開展核定扣除試點。3.試點納稅人可以采用投入產出法、成本法、參照法等方法計算增值稅進項稅額。農產品進項稅額計算扣除的方法：1、購進農產品，取得一般納稅人開具的增值稅專用發(fā)票或海關進口增值稅專用繳款書的，以增值稅專用發(fā)票或海關進口增值稅專用繳款書上注明的增值稅額為進項稅額；2、按照簡易計稅方法依照百分之三征收率計算繳納增值稅的小規(guī)模納稅人取得增值稅用發(fā)票的，以增值稅專用發(fā)票上注明的金額和百分之九扣除率計算進項稅額；3、取得農產品銷售發(fā)票或收購發(fā)票的，以農產品銷售發(fā)票或收購發(fā)票上注明的農產品買價和百分之九扣除率計算進項稅額；4、納稅人購進用于生產銷售或委托受托加工百分之十三率貨物的農產品，以農產品買價和百分之十扣除率計算進項稅額。進項稅額，是指納稅人購進貨物、加工修理修配勞務、服務、無形資產或者不動產，支付或者負擔的增值稅額。根據相關法律規(guī)定，準予從銷項稅額當中抵扣的進項稅額限于下列增值稅扣稅憑證上注明的增值稅稅款和按規(guī)定的扣除率計算的進項稅額：1、納稅人購進貨物或應稅勞務，從銷貨方取得增值稅專用發(fā)票抵扣聯上注明的增值稅稅款；2、納稅人購進免稅農產品所支付給農業(yè)生產者或小規(guī)模納稅人的價款，取得經稅務機關批準使用的收購憑證上注明的價款按百分之十抵扣進項稅額；3、購進中國糧食購銷企業(yè)的免稅糧食，可以按取得的普通發(fā)票金額按百分之十抵扣進項稅額；4、納稅人外購貨物和銷售貨物所支付的運費不包括裝卸費、保險費等其他雜費，按運費結算單據所列運費和基金金額按百分之七抵扣進項稅額；5、生產企業(yè)一般納稅人購入廢舊物資回收經營單位銷售的免稅廢舊物資，可按廢舊物資回收經營單位開具的有稅務機關監(jiān)制的普通發(fā)票上注明的金額，按百分之十計算抵扣進項稅額；6、企業(yè)購置增值稅防偽稅控系統(tǒng)專用設備和通用設備，可憑借購貨所取得的專用發(fā)票所注明的稅額從增值稅銷項稅額中抵扣。法律依據：《農產品增值稅進項稅額核定扣除試點實施辦法》四農產品增值稅進項稅額核定方法（一）試點納稅人以購進農產品為原料生產貨物的，農產品增值稅進項稅額可按照以下方法核定：1、投入產出法：參照國家標準、行業(yè)標準（包括行業(yè)公認標準和行業(yè)平均耗用值）確定銷售單位數量貨物耗用外購農產品的數量（以下稱農產品單耗數量）。當期允許抵扣農產品增值稅進項稅額依據農產品單耗數量、當期銷售貨物數量、農產品平均購買單價（含稅，下同）和農產品增值稅進項稅額扣除率（以下簡稱“扣除率”）計算。公式為：當期允許抵扣農產品增值稅進項稅額=當期農產品耗用數量×農產品平均購買單價×扣除率/（1+扣除率）當期農產品耗用數量=當期銷售貨物數量（不含采購除農產品以外的半成品生產的貨物數量）×農產品單耗數量對以單一農產品原料生產多種貨物或者多種農產品原料生產多種貨物的，在核算當期農產品耗用數量和平均購買單價時，應依據合理的方法歸集和分配。平均購買單價是指購買農產品期末平均買價，不包括買價之外單獨支付的運費和入庫前的整理費用。期末平均買價計算公式：期末平均買價=（期初庫存農產品數量×期初平均買價+當期購進農產品數量×當期買價）/（期初庫存農產品數量+當期購進農產品數量）《中華人民共和國稅收征收管理法》第一條為了加強稅收征收管理，規(guī)范稅收征收和繳納行為，保障國家稅收收入，保護納稅人的合法權益，促進經濟和社會發(fā)展，制定本法。