美東時(shí)間周一，蘋(píng)果公司開(kāi)盤(pán)股價(jià)迎大漲，盤(pán)中一度漲至182.880美元，公司市值首次突破3萬(wàn)億美元，蘋(píng)果也成為全球首個(gè)達(dá)成該成就的公司。自從已故蘋(píng)果前CEO喬布斯2007年1月推出第一款iPhone以來(lái)，蘋(píng)，因?yàn)樘O(píng)果在其所有的產(chǎn)品線(xiàn)上都有幾個(gè)破紀(jì)錄的季度的大增長(zhǎng)。華爾街見(jiàn)聞稍早前提及蘋(píng)果第四財(cái)季的表現(xiàn)雖然低于預(yù)期，但在2021財(cái)年的收官季度錄得營(yíng)收833.6億美元，同比增29%，至9月季度的公司史上最高。蘋(píng)果股價(jià)上漲，在很大程度上要?dú)w功于iPhone智能手機(jī)業(yè)務(wù)。其徹底改變了整個(gè)智能手機(jī)行業(yè)，迄今為止仍是蘋(píng)果公司的主要利潤(rùn)來(lái)源。與此同時(shí)，蘋(píng)果其他業(yè)務(wù)也繼續(xù)保持強(qiáng)勁勢(shì)頭，其服務(wù)和Mac業(yè)務(wù)營(yíng)收在2021年第四季度均創(chuàng)下歷史新高。3萬(wàn)億美元市值的背后既有美國(guó)科技股存在的泡沫，同時(shí)也顯示出投資者對(duì)蘋(píng)果公司可以開(kāi)發(fā)出下一款大熱產(chǎn)品的期待。不過(guò)，蘋(píng)果目前依然面臨著過(guò)于依賴(lài)iPhone銷(xiāo)量的問(wèn)題。蘋(píng)果公布的第四財(cái)季業(yè)績(jī)顯示，該公司的所有品類(lèi)均實(shí)現(xiàn)年度增長(zhǎng)，營(yíng)收同比增長(zhǎng)29%。雖然iPhone依然是蘋(píng)果最大的銷(xiāo)售引擎，但服務(wù)業(yè)務(wù)也實(shí)現(xiàn)25.6%的同比增長(zhǎng)，當(dāng)季營(yíng)收超過(guò)180億美元。TFI資產(chǎn)管理公司的分析師Ming-Chi Kuo在周一的報(bào)告中表示，蘋(píng)果在假期中售出了2700萬(wàn)副最新款的AirPods，推動(dòng)了蘋(píng)果可穿戴設(shè)備業(yè)務(wù)在本季度同比增長(zhǎng)20%。對(duì)于投資者來(lái)說(shuō)，面對(duì)近期市場(chǎng)的不確定性，蘋(píng)果因?yàn)槠鋸?qiáng)大的財(cái)務(wù)報(bào)表和現(xiàn)金流也成為投資者的一個(gè)安全的避風(fēng)港，因?yàn)樘O(píng)果將這些資金用于投資新產(chǎn)品、股票回購(gòu)以及通過(guò)分紅向股東返還資本。當(dāng)然，昔日的FAAMG公司也不甘落后。微軟的市值約為2.5萬(wàn)億美元，谷歌的市場(chǎng)估值略低于2萬(wàn)億美元，亞馬遜的市值約為1.75億美元。

日本料理品嘗；觸-觸覺(jué)的品嘗；自然還有舌-味覺(jué)的品嘗。然后說(shuō)到能?chē)L到什么味道，首先是五味。五味可能同中國(guó)料理相同，甜酸苦辣咸。并且料理還需具備五色，黑白赤黃青。五色齊全之后，還需考慮營(yíng)養(yǎng)均衡。日本料理由五種基本的調(diào)理法構(gòu)成即：切、煮、烤、蒸、炸。日本料理的烹飪法比較單純。日本料理是把季節(jié)感濃郁的素材以五味（實(shí)為六味，第六種味道-淡。淡則是要求把原材料的原味充分的牽引出來(lái)。）、五色、五法為基礎(chǔ)，用五感來(lái)品嘗的料理。日本菜首先吸引人的就是它清爽的顏色和獨(dú)特的造型：用鮮嫩的蔬菜和肥美的海鮮制成的各式各樣的精巧食品，保持著原料天然的色彩，每一款都像一件精巧的藝術(shù)品，讓人久看不厭，遲遲不忍動(dòng)口。此外，日本料理的拼擺和器皿也很有講究，拼擺多以山、川、船、島等為圖案，并以三、五、七單數(shù)擺列，品種多、數(shù)量少、自然和諧。另一顯著特點(diǎn)是用餐器皿多為瓷制和木制，有方形、圓形、船形、五角形、獸形、仿古形等，高雅、大方、古樸，既實(shí)用又具觀(guān)賞性，使就餐者耳目一新，美食配美器，令每道日本菜都成為美輪美奐的佳作。日本料理講究營(yíng)養(yǎng)的配比，而且喜吃生食：龍蝦、金槍魚(yú)、三紋魚(yú)，都是蘸了綠芥末和調(diào)料生食，吃進(jìn)喝一些清酒。除生魚(yú)片、壽司外，日式料理的名菜還有鐵板燒、天婦羅、蘸生雞蛋吃的牛肉火鍋和類(lèi)似中國(guó)涮羊肉的牛肉水鍋?？偟膩?lái)說(shuō)，與中餐相比，日本料理的口味要清淡的多，數(shù)量也少，習(xí)慣了大碗喝酒大塊吃肉的人恐怕會(huì)有吃不飽的感覺(jué)。但置身于極具日本民族風(fēng)情的布局裝飾中，一定也會(huì)被其清雅、幽靜的氛圍深深吸引。飲食特色菜肴質(zhì)精量小，注重菜品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。一般不喜太咸、愛(ài)甜、酸和微辣味。習(xí)慣以米飯為主食。對(duì)什錦炒飯、紅豆飯、八寶飯、小籠包、水餃、湯面、炒面等很感興趣。副食愛(ài)吃魚(yú)類(lèi)，尤為愛(ài)吃生魚(yú)片；還喜食牛肉、野禽、蛋類(lèi)、蝦、蟹、海帶、瘦豬肉；；也愛(ài)吃紫菜、茄子、白菜、黃瓜、蘿卜、竹筍、芹菜、西紅柿、菠菜、豆芽、青椒、菜花、洋白菜、鮮蘑、木耳和豆腐等；調(diào)料喜用紫菜、生姜、白糖、芝麻、醬油等。對(duì)涼拌、煎、炒、蒸、炸、串烤制出的菜肴較偏愛(ài)。欣賞涼拌海蜇、糟熘魚(yú)片、蠔油牛肉、北京烤鴨、咕老肉等風(fēng)味菜肴。偏愛(ài)中國(guó)的紹興酒、茅臺(tái)酒，愛(ài)飲綠茶、紅茶。喜食哈密瓜、白蘭瓜、西蘭瓜等瓜類(lèi)水果及蘋(píng)果、梨、香蕉、菠蘿、草莓等；干果受吃核桃仁、杏仁、腰果等。

說(shuō)是有日本那邊的廚師來(lái)所以點(diǎn)了牛肉串，是半熟的，肉質(zhì)還是挺鮮嫩的。日式煎餃六個(gè)正好，無(wú)功無(wú)過(guò)。茶泡飯茶的味道很淡，飯挺香的。他們的服務(wù)態(tài)度對(duì)小鬼子和本土人士真是冰火二重天啊。牛舌厚切的，根本沒(méi)有調(diào)味，有股血腥味。磨嘰到一定地步了，點(diǎn)單紙上還特意區(qū)分寫(xiě)上中國(guó)人日本人，也不怕遇到憤青當(dāng)場(chǎng)和你們撕逼？！背景音樂(lè)全程動(dòng)漫歌曲，從小當(dāng)家到數(shù)碼寶貝，還能有點(diǎn)嘛？

1、“土帽子”和“土掉渣”土特產(chǎn)品雖然以其“土”、“特”吸引消費(fèi)，但包裝的外表、品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)不能“土”，也就是土其“味”而不能土其“形”。有很多消費(fèi)者反映，自己十分渴望一些帶有地方風(fēng)土人情的產(chǎn)品，但現(xiàn)在的土特產(chǎn)品需要在外表形象上提升層次和品牌效應(yīng)。所以土特產(chǎn)也應(yīng)該摘掉自己的“土帽子”土特產(chǎn)的賣(mài)點(diǎn)不僅僅就一個(gè)“土”字。與此形成對(duì)比的是前兩年火暴異常的“土掉渣”燒餅，核心賣(mài)點(diǎn)就是土，因此在市場(chǎng)上出現(xiàn)了井噴現(xiàn)象，這就是一種新的以土為核心的創(chuàng)意，恰恰相反它不是把燒餅做的更土，消費(fèi)者吃燒餅時(shí)，并沒(méi)有感覺(jué)到有多土，相反造成了一種時(shí)尚。2、家鄉(xiāng)的感覺(jué)真好實(shí)際土特產(chǎn)更能讓很多人產(chǎn)生對(duì)家鄉(xiāng)的感覺(jué)和回味，如今在城市里的“農(nóng)村人”很多，或者和農(nóng)村有些關(guān)聯(lián)的人很多，所以土特產(chǎn)更能讓人產(chǎn)生對(duì)家鄉(xiāng)的記憶，對(duì)家鄉(xiāng)親人的思念，對(duì)家鄉(xiāng)風(fēng)光和風(fēng)味的回味……你可能去過(guò)很多地方，吃過(guò)許多地方的土特產(chǎn)品，但很難，或者說(shuō)基本吃不到地道的家鄉(xiāng)土特產(chǎn)品，其中去除一些深加工特產(chǎn)，去除一些假冒原產(chǎn)地的土特產(chǎn)，更沒(méi)有機(jī)會(huì)品嘗到真正地道的鄉(xiāng)土產(chǎn)品。所以，真正的土特產(chǎn)品宣揚(yáng)對(duì)家鄉(xiāng)的情結(jié)也是土特產(chǎn)的一項(xiàng)明確的具體的打動(dòng)消費(fèi)者的利益，也是一張最佳的感情牌。3、土特產(chǎn)區(qū)域牌十大名茶之首的龍井茶，黃土高原的紅蘋(píng)果，國(guó)酒之稱(chēng)的貴州茅臺(tái)，景德鎮(zhèn)的瓷器……正是獨(dú)特的地理來(lái)源賦予了它們獨(dú)一無(wú)二的特殊品質(zhì)，土特產(chǎn)的地理標(biāo)志很大程度上就是土特產(chǎn)的“保護(hù)傘”。地理標(biāo)志既是產(chǎn)地標(biāo)志，也是質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，是推動(dòng)土特產(chǎn)走向市場(chǎng)的重要工具。地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，可以讓原本名不見(jiàn)經(jīng)傳的茶葉、花生、調(diào)味品、蘋(píng)果、茶葉、榨菜等土特產(chǎn)聲名遠(yuǎn)播，身價(jià)倍增，成為創(chuàng)收的“金字招牌”。比如陜西的蘋(píng)果、河南信陽(yáng)的毛尖茶葉、重慶的涪陵榨菜等等。我國(guó)歷史悠久的土特產(chǎn)品很多很多，這些土特產(chǎn)品應(yīng)該抓住這個(gè)地理標(biāo)簽，讓更多的名優(yōu)特產(chǎn)走出地方，走向全國(guó)乃至全世界。但同時(shí)要謹(jǐn)記不能因?yàn)閿?shù)量而犧牲質(zhì)量，不能因?yàn)槎唐诶娑鵂奚L(zhǎng)期利益，龍口粉絲、金華火腿因部分企業(yè)粗制濫造、以次充好導(dǎo)致自毀信譽(yù)的典型案例就是前車(chē)之鑒。4、產(chǎn)品創(chuàng)新兵馬俑穿著花襯衫，一聽(tīng)你就會(huì)在心里產(chǎn)生一種好奇。在西安，出現(xiàn)彩繪兵馬俑，分別繪有民間剪紙、安塞腰鼓、皮影等圖案，融傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文明于一體，生動(dòng)展現(xiàn)了陜西的文化元素，也再現(xiàn)了兵馬俑的時(shí)尚價(jià)值，引起很多人的關(guān)注和稱(chēng)贊。對(duì)于土特產(chǎn)來(lái)說(shuō)，也可以打破固有的單一的概念，實(shí)行新的的嘗試和改進(jìn)，像這樣進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新的土特產(chǎn)還不多，不能說(shuō)土特產(chǎn)就不能創(chuàng)新，只要你是商品，就得先具備商品的屬性，土特產(chǎn)也不例外。如果有好的載體，獨(dú)特的思路，土特產(chǎn)也可以活靈活現(xiàn)起來(lái)，增強(qiáng)土特產(chǎn)的核心價(jià)值。5、包裝提升既然是土特產(chǎn)，在以前，就談不上包裝。要適應(yīng)現(xiàn)代的商品競(jìng)爭(zhēng)，在包裝上就得下大工夫，人的形象很重要，產(chǎn)品的形象也很重要，我們要研究在消費(fèi)者心目中，對(duì)某一特產(chǎn)的形象應(yīng)是什么樣的，以此來(lái)確定我們的形象設(shè)計(jì)，就像這個(gè)姑娘喜歡的是紳士，那我們就不要穿牛仔一樣。同時(shí)要盡量避免雷同，比如要表達(dá)綠色，就簡(jiǎn)單的搞一片綠色，看現(xiàn)在超市里的土特產(chǎn)品就能看出來(lái)，紅棗的包裝就是一片紅，獼猴桃干的包裝就是一片綠，如此大的雷同跟沒(méi)有特色的包裝是一樣的效果，而現(xiàn)有的土特產(chǎn)品，普遍對(duì)形象力的研究不透徹，達(dá)不到讓消費(fèi)者一看就覺(jué)得是最好的土特產(chǎn)品的感覺(jué)，不能用視覺(jué)很清晰的表達(dá)產(chǎn)品的風(fēng)格，達(dá)到了讓人一看眼前一亮，仿佛回到鄉(xiāng)間田園的感覺(jué)。6、品牌建設(shè)是土特產(chǎn)發(fā)展的一項(xiàng)任務(wù)國(guó)內(nèi)的土特產(chǎn)基本具備濃郁的地方特色，有些特產(chǎn)已經(jīng)婦孺皆知，被全國(guó)人民所接受，有些則困于一隅，瀕臨滅絕，被人遺忘。區(qū)域特產(chǎn)目前大多是中小企業(yè)和手工作坊，有幾家甚至有數(shù)十家同樣的企業(yè)提供同樣的產(chǎn)品，造成行業(yè)混亂、市場(chǎng)分散。大多企業(yè)在一個(gè)地區(qū)，使用統(tǒng)一地域名稱(chēng)，銷(xiāo)售著相同的產(chǎn)品，普通消費(fèi)者根本無(wú)法區(qū)分。同質(zhì)化是這幾年來(lái)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中提及率最高的一個(gè)詞語(yǔ)之一，在特產(chǎn)領(lǐng)域，只有樹(shù)立品牌才能讓消費(fèi)者辨別清楚，產(chǎn)生信任和忠誠(chéng)。而不能和其他魚(yú)目混雜的小作坊共享品牌，低劣競(jìng)爭(zhēng)。山東的龍大粉絲就做的相當(dāng)好，占盡地理優(yōu)勢(shì)，“龍大”一度成為龍口粉絲的代表。

《在廣告公司當(dāng)會(huì)計(jì)》內(nèi)容概要：會(huì)計(jì)女生蘇妮應(yīng)聘到廣告公司當(dāng)會(huì)計(jì)，新手上任，面臨一大堆問(wèn)題：怎樣建賬？怎樣記第一筆分錄？怎樣辦理納稅？怎樣應(yīng)對(duì)職場(chǎng)困惑？我們年輕的主人公是否能夠成功地跨出會(huì)計(jì)職業(yè)生涯第一步？高級(jí)會(huì)計(jì)師的媽媽又能給她怎樣的幫助？讓我們打開(kāi)本書(shū)，跟著蘇妮一起，通過(guò)真實(shí)的“現(xiàn)場(chǎng)操作”，在生動(dòng)的故事中，立體地學(xué)習(xí)、體驗(yàn)服務(wù)業(yè)會(huì)計(jì)的全過(guò)程，從懵懂的職場(chǎng)萊鳥(niǎo)變成自信的會(huì)計(jì)……《在廣告公司當(dāng)會(huì)計(jì)》讀后感，來(lái)自亞馬遜卓越網(wǎng)的網(wǎng)友：看了你的文章受益匪淺，這讓我少走了不知多少?gòu)澛?。說(shuō)起來(lái)慚愧，我做了七年的出納，一直沒(méi)做會(huì)計(jì)，關(guān)鍵是沒(méi)人帶。老會(huì)計(jì)不想教，怕?lián)屃怂娘埻?。一直?duì)我心存戒備，家里也沒(méi)有親朋好友是做會(huì)計(jì)的，可能是我天資不夠，所以一直停在這兒了?？戳四愕奈恼拢腋杏X(jué)自己以前不懂的地方一下子茅塞頓開(kāi)，我如果早能看到你的文章就好了，有點(diǎn)相見(jiàn)恨晚的感覺(jué)……在廣告公司當(dāng)會(huì)計(jì)的讀后感，來(lái)自當(dāng)當(dāng)網(wǎng)的網(wǎng)友：雖然我上了四年大學(xué)，但是還是對(duì)會(huì)計(jì)不精通，您寫(xiě)的這本書(shū)，使我愛(ài)上會(huì)計(jì)。對(duì)會(huì)計(jì)從入門(mén)到感到其實(shí)會(huì)計(jì)也就是這樣，一點(diǎn)不難！所以我特別感謝您陽(yáng)光，還有陽(yáng)光媽媽?zhuān)@都是應(yīng)該的！問(wèn)題還是有，又發(fā)到郵箱里了，希望能回復(fù)！提前謝謝！ 讀了您的書(shū)，特別是跟媽媽學(xué)會(huì)計(jì)，（當(dāng)然在廣告公司學(xué)會(huì)計(jì)我還沒(méi)看完。也許是第一本印象最深。）使我抑不住的一次又一次的感動(dòng)。真是羨慕你有一個(gè)快樂(lè)、幸福的家庭，有這么好的媽媽?zhuān)@么般配的男朋友。更謝謝您把這么好的，有學(xué)問(wèn)的媽媽與我們共享。（這么好的媽媽不共享真是有點(diǎn)資源浪費(fèi)！哈）讀了您的書(shū)，我有點(diǎn)勇氣去應(yīng)聘做會(huì)計(jì)了。蠢蠢欲動(dòng)但底氣不足。所以遲遲為動(dòng)。如果我現(xiàn)在到了一個(gè)賣(mài)電子產(chǎn)品的小企業(yè)，做他的會(huì)計(jì)，我該注意些什么，讀了您的書(shū)，我心里有點(diǎn)蠢蠢欲動(dòng)的想應(yīng)聘會(huì)計(jì)崗位。咨詢(xún)一下高職媽媽?zhuān)崆爸x謝。我現(xiàn)在考出會(huì)計(jì)證來(lái)了，我需要做什么準(zhǔn)備嗎？（我從來(lái)沒(méi)干過(guò)會(huì)計(jì)?。┪椰F(xiàn)在真想一口氣把你的第三本書(shū)讀完，我瀏覽了一下，太有意思了。讓我迫不及待的要讀完，當(dāng)然為了我的會(huì)計(jì)知識(shí)，我正在復(fù)習(xí)跟媽媽學(xué)會(huì)計(jì)呢。也就是三本書(shū)都在輪著轉(zhuǎn)。如果能把書(shū)中的知識(shí)應(yīng)用到工作中，使工作暢通無(wú)……

近一年多來(lái)一直在研究成本管控專(zhuān)題，因此對(duì)能夠看到的有關(guān)的資料全部都收集過(guò)來(lái)仔細(xì)的閱讀，吸取精華。《財(cái)務(wù)與會(huì)計(jì)》成本專(zhuān)輯里介紹蘋(píng)果、比亞迪、如家、亞馬遜的四個(gè)案例，是反復(fù)閱讀了一個(gè)多月的。不揣冒昧有一些自己的觀(guān)點(diǎn)，與各位共同探討。什么樣類(lèi)型的企業(yè)需要發(fā)力成本管控？無(wú)疑是面臨激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，自己的防護(hù)河不是那么寬廣的企業(yè)，可以說(shuō)這些企業(yè)的成本管控能力某種程度上決定了其存活的壽命，對(duì)與這種以成本管控為核心的企業(yè)來(lái)說(shuō)，是需要全力以赴的；而對(duì)與奢侈品、壟斷品企業(yè)來(lái)說(shuō)，成本管控的地位是弱化的，如茅臺(tái)，不管什么樣的營(yíng)銷(xiāo)體系，都不能影響其供不應(yīng)求的局面，成本管控的重要性低于研發(fā)、品牌維護(hù)等。從這個(gè)角度看，談蘋(píng)果的成本管控，個(gè)人覺(jué)得有一定的參考意義，但是并不代表主流的思想，可借鑒的意義不大；如家和亞馬遜則是切合主題的，比亞迪處于兩者之間。從什么樣的角度來(lái)觀(guān)察成本管控？從個(gè)人的工作實(shí)踐來(lái)看，內(nèi)部對(duì)成本管控的視角是最有價(jià)值的，需要是面臨所有的信息中間選擇最優(yōu)的途徑，而從外部觀(guān)察，不管有意無(wú)意都會(huì)選擇適合自己主題的途徑，會(huì)進(jìn)行有意的信息篩選。比如說(shuō)，內(nèi)部會(huì)考慮市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手策略、自身的優(yōu)劣勢(shì)等，進(jìn)行逐步的嘗試，在有效基礎(chǔ)上進(jìn)一步的擴(kuò)大范圍，并及時(shí)的調(diào)整和總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，這是真實(shí)的途徑；在外部呢，則是可以簡(jiǎn)單的概括為，選擇了什么樣的途徑，取得了什么樣的效果，一筆帶過(guò)。以通俗的例子來(lái)說(shuō)，劉翔取得了冠軍，價(jià)值點(diǎn)在于通過(guò)如何的努力、如何的嘗試、如何的改進(jìn)而取得，并非是簡(jiǎn)單說(shuō)七步上欄就取得冠軍了。從四篇文章的比較來(lái)看，個(gè)人認(rèn)為如家案例是最務(wù)實(shí)的，所列的環(huán)境能夠讓讀者取得共鳴，我住過(guò)很多酒店很容易對(duì)比出確實(shí)如家在用心，美中不足的是缺乏和漢庭等同類(lèi)型的對(duì)比，來(lái)提煉出其核心價(jià)值所在；蘋(píng)果是最紙上談兵的；亞馬遜則是最具智慧的，電商都是微利行業(yè)了，要生存下來(lái)就得需要有限的資源最大化的發(fā)揮作用；比亞迪則是有點(diǎn)不靠譜的，閱讀過(guò)很多比亞迪的傳記作品，確實(shí)可以總結(jié)出很多成功要素來(lái)，這篇總感覺(jué)缺乏一根主線(xiàn)條貫穿過(guò)來(lái)，自主研發(fā)和供應(yīng)鏈整合之間的關(guān)聯(lián)是什么，比亞迪內(nèi)部的各職能模塊的優(yōu)先次序是什么，汽車(chē)行業(yè)是技術(shù)主導(dǎo)還是成本主導(dǎo)，如果是前者那如何針對(duì)性的管控成本，如果是后者，行業(yè)做法是什么，比亞迪獨(dú)特做法是什么，如果兩者結(jié)合，如何協(xié)調(diào)兩者之間的矛盾等。成本管控是在一定緝旦光稈叱飛癸時(shí)含江情景下的選擇，所呈現(xiàn)出來(lái)的是結(jié)果，所以個(gè)人認(rèn)為對(duì)前者的理解重于對(duì)后者的了解，知其然知其所以然。比如比亞迪的供應(yīng)鏈整合段落，目前看是投入巨額固定資產(chǎn)自己做供應(yīng)鏈，這是在什么環(huán)境下有效？市場(chǎng)發(fā)生什么樣的變換則失效？比亞迪需要什么樣的資源來(lái)保障有效性？等等諸多需要考慮的因素，相當(dāng)于動(dòng)態(tài)戰(zhàn)略管理的過(guò)程。成本管控這個(gè)主題是相當(dāng)難寫(xiě)的，因?yàn)樾枰紤]不同企業(yè)的行業(yè)特性、經(jīng)營(yíng)周期、相對(duì)地位等，才能夠有針對(duì)性的實(shí)施，掌握全面信息的人即使在企業(yè)內(nèi)部也是少之又少的，更別說(shuō)外部人士，以及經(jīng)過(guò)多重信息加工后只看到結(jié)果而分析的情況。以上，算是對(duì)自己現(xiàn)階段學(xué)習(xí)的總結(jié)和再思考，坦言之處，皆為學(xué)問(wèn)研究探討，請(qǐng)各位予以批評(píng)指正。

會(huì)計(jì)是計(jì)量、核算財(cái)務(wù)經(jīng)營(yíng)成果的一種方法，是以貨幣為主要計(jì)量單位，以憑證為依據(jù)，借助于專(zhuān)門(mén)的技術(shù)方法對(duì)各單位的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)進(jìn)行完整、連續(xù)、系統(tǒng)的反映和監(jiān)督，借以加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)管理，提高經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)是一切商業(yè)、經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的語(yǔ)言、準(zhǔn)則和根基。它既是經(jīng)濟(jì)管理的重要組成部分，又是經(jīng)濟(jì)管理的重要工具。那么會(huì)計(jì)需要學(xué)習(xí)什么東西1、基礎(chǔ)會(huì)計(jì)與實(shí)務(wù)：要求學(xué)生掌握會(huì)計(jì)的基礎(chǔ)理論、基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能。在全面、系統(tǒng)地學(xué)習(xí)課程內(nèi)容的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)掌握會(huì)計(jì)核算的基本方法，并通過(guò)模擬實(shí)習(xí)學(xué)會(huì)會(huì)計(jì)核算的基本操作程序，為學(xué)好專(zhuān)業(yè)會(huì)計(jì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。要求此課程時(shí)數(shù)的三分之一用于基本技能訓(xùn)練。[注：對(duì)口生要有三分之二的課時(shí)用于基本技能訓(xùn)練]2、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)：要求學(xué)生掌握計(jì)算機(jī)的基礎(chǔ)知識(shí)與操作技能。包括計(jì)算機(jī)的基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)、基本工作原理、漢字信息處理原則、漢字輸入方法、常用的編輯及工具等。要求此課程學(xué)習(xí)時(shí)數(shù)的二分之一用于計(jì)算機(jī)操作技能訓(xùn)練。3、會(huì)計(jì)電算化實(shí)務(wù)：要求學(xué)生了解國(guó)內(nèi)外電算會(huì)計(jì)發(fā)展?fàn)顩r，掌握會(huì)計(jì)電算化的基礎(chǔ)知識(shí)，以及會(huì)計(jì)核算各功能模塊基本工作原理。學(xué)會(huì)編寫(xiě)部分具備基本功能的會(huì)計(jì)核算功能模塊，具有熟練運(yùn)用、維護(hù)通用會(huì)計(jì)的操作技能。并取得財(cái)政局頒發(fā)的《會(huì)計(jì)電算化操作人員合格證》。要求此課程學(xué)習(xí)時(shí)數(shù)的三分之二用于會(huì)計(jì)電算化技能訓(xùn)練。4、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)：要求學(xué)生掌握財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)的基本理論和基本業(yè)務(wù)，掌握貨幣資金、工資、材料、固定資產(chǎn)、對(duì)外、銷(xiāo)售等會(huì)計(jì)核算的具體內(nèi)容以及編制會(huì)計(jì)報(bào)表的方法。要求此課程學(xué)時(shí)數(shù)的二分之一用于會(huì)計(jì)核算模擬實(shí)習(xí)，并組織好兩周的教學(xué)實(shí)習(xí)。掌握稅務(wù)會(huì)計(jì)知識(shí)。5、成本會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)：要求學(xué)生掌握成本會(huì)計(jì)的基本理論和基本方法，掌握材料費(fèi)用、輔助生產(chǎn)費(fèi)用、制造費(fèi)用等各種費(fèi)用項(xiàng)目的歸集與分配。要求此課程學(xué)習(xí)時(shí)數(shù)的三分之一用于成本會(huì)計(jì)核算模擬實(shí)習(xí)。6、財(cái)務(wù)管理實(shí)務(wù)與電算：要求學(xué)生重點(diǎn)掌握財(cái)務(wù)管理的價(jià)值觀(guān)念，即資金的時(shí)間價(jià)值和的風(fēng)險(xiǎn)價(jià)值；掌握籌集方式、籌集決策以及財(cái)務(wù)電算分析。7、管理會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)與電算：掌握變動(dòng)成本分析的基本方法；掌握銷(xiāo)售和利潤(rùn)的預(yù)測(cè)；生產(chǎn)、定價(jià)、的決策；預(yù)算控制、成本控制等內(nèi)容，掌握電算分析技術(shù)。8、稅務(wù)實(shí)務(wù)與電算：要求學(xué)生諳熟稅收法則，掌握流轉(zhuǎn)稅、所得稅等的計(jì)稅依據(jù)，計(jì)算方法及帳務(wù)處理。掌握稅務(wù)電算的技術(shù)。9、審計(jì)實(shí)務(wù)與電算：要求學(xué)生了解審計(jì)基本理論，重點(diǎn)掌握審計(jì)程序和方法。掌握審計(jì)電算技術(shù)。10、資產(chǎn)評(píng)估：該學(xué)科是會(huì)計(jì)的延伸和應(yīng)用，主要講述：〈1〉、機(jī)器組成與分類(lèi)、機(jī)械制造過(guò)程、典型生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)備的經(jīng)濟(jì)管理或成本的確定等?！?〉、建筑工程概述、房屋建筑物的構(gòu)成與分類(lèi)、建筑預(yù)算的編制、建筑工程技術(shù)基礎(chǔ)知識(shí)等。

近一年多來(lái)一直在研究成本管控專(zhuān)題，因此對(duì)能夠看到的有關(guān)的資料全部都收集過(guò)來(lái)仔細(xì)的閱讀，吸取精華?！敦?cái)務(wù)與會(huì)計(jì)》成本專(zhuān)輯里介紹蘋(píng)果、比亞迪、如家、亞馬遜的四個(gè)案例，是反復(fù)閱讀了一個(gè)多月的。不揣冒昧有一些自己的觀(guān)點(diǎn)，與各位共同探討。什么樣類(lèi)型的企業(yè)需要發(fā)力成本管控？無(wú)疑是面臨激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，自己的防護(hù)河不是那么寬廣的企業(yè)，可以說(shuō)這些企業(yè)的成本管控能力某種程度上決定了其存活的壽命，對(duì)與這種以成本管控為核心的企業(yè)來(lái)說(shuō)，是需要全力以赴的；而對(duì)與奢侈品、壟斷品企業(yè)來(lái)說(shuō)，成本管控的地位是弱化的，如茅臺(tái)，不管什么樣的營(yíng)銷(xiāo)體系，都不能影響其供不應(yīng)求的局面，成本管控的重要性低于研發(fā)、品牌維護(hù)等。從這個(gè)角度看，談蘋(píng)果的成本管控，個(gè)人覺(jué)得有一定的參考意義，但是并不代表主流的思想，可借鑒的意義不大；如家和亞馬遜則是切合主題的，比亞迪處于兩者之間。從什么樣的角度來(lái)觀(guān)察成本管控？從個(gè)人的工作實(shí)踐來(lái)看，內(nèi)部對(duì)成本管控的視角是最有價(jià)值的，需要是面臨所有的信息中間選擇最優(yōu)的途徑，而從外部觀(guān)察，不管有意無(wú)意都會(huì)選擇適合自己主題的途徑，會(huì)進(jìn)行有意的信息篩選。比如說(shuō)，內(nèi)部會(huì)考慮市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手策略、自身的優(yōu)劣勢(shì)等，進(jìn)行逐步的嘗試，在有效基礎(chǔ)上進(jìn)一步的擴(kuò)大范圍，并及時(shí)的調(diào)整和總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，這是真實(shí)的途徑；在外部呢，則是可以簡(jiǎn)單的概括為，選擇了什么樣的途徑，取得了什么樣的效果，一筆帶過(guò)。以通俗的例子來(lái)說(shuō)，劉翔取得了冠軍，價(jià)值點(diǎn)在于通過(guò)如何的努力、如何的嘗試、如何的改進(jìn)而取得，并非是簡(jiǎn)單說(shuō)七步上欄就取得冠軍了。從四篇文章的比較來(lái)看，個(gè)人認(rèn)為如家案例是最務(wù)實(shí)的，所列的環(huán)境能夠讓讀者取得共鳴，我住過(guò)很多酒店很容易對(duì)比出確實(shí)如家在用心，美中不足的是缺乏和漢庭等同類(lèi)型的對(duì)比，來(lái)提煉出其核心價(jià)值所在；蘋(píng)果是最紙上談兵的；亞馬遜則是最具智慧的，電商都是微利行業(yè)了，要生存下來(lái)就得需要有限的資源最大化的發(fā)揮作用；比亞迪則是有點(diǎn)不靠譜的，閱讀過(guò)很多比亞迪的傳記作品，確實(shí)可以總結(jié)出很多成功要素來(lái)，這篇總感覺(jué)缺乏一根主線(xiàn)條貫穿過(guò)來(lái)，自主研發(fā)和供應(yīng)鏈整合之間的關(guān)聯(lián)是什么，比亞迪內(nèi)部的各職能模塊的優(yōu)先次序是什么，汽車(chē)行業(yè)是技術(shù)主導(dǎo)還是成本主導(dǎo)，如果是前者那如何針對(duì)性的管控成本，如果是后者，行業(yè)做法是什么，比亞迪獨(dú)特做法是什么，如果兩者結(jié)合，如何協(xié)調(diào)兩者之間的矛盾等。成本管控是在一定緝旦光稈叱飛癸時(shí)含江情景下的選擇，所呈現(xiàn)出來(lái)的是結(jié)果，所以個(gè)人認(rèn)為對(duì)前者的理解重于對(duì)后者的了解，知其然知其所以然。比如比亞迪的供應(yīng)鏈整合段落，目前看是投入巨額固定資產(chǎn)自己做供應(yīng)鏈，這是在什么環(huán)境下有效？市場(chǎng)發(fā)生什么樣的變換則失效？比亞迪需要什么樣的資源來(lái)保障有效性？等等諸多需要考慮的因素，相當(dāng)于動(dòng)態(tài)戰(zhàn)略管理的過(guò)程。成本管控這個(gè)主題是相當(dāng)難寫(xiě)的，因?yàn)樾枰紤]不同企業(yè)的行業(yè)特性、經(jīng)營(yíng)周期、相對(duì)地位等，才能夠有針對(duì)性的實(shí)施，掌握全面信息的人即使在企業(yè)內(nèi)部也是少之又少的，更別說(shuō)外部人士，以及經(jīng)過(guò)多重信息加工后只看到結(jié)果而分析的情況。以上，算是對(duì)自己現(xiàn)階段學(xué)習(xí)的總結(jié)和再思考，坦言之處，皆為學(xué)問(wèn)研究探討，請(qǐng)各位予以批評(píng)指正。