楊梅酒，這個是超級好喝的一種果酒，可不是一般的好喝美味的，那么這個楊梅酒的營養(yǎng)價值有哪些?楊梅酒過了保質期還能喝嗎？接下來我們就一起來看一看吧！

　　楊梅酒的營養(yǎng)價值？

　　1、消暑解膩

　　用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節(jié)，食之會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。

　　2、止泄、收斂

　　腹瀉時，取楊梅熬濃湯喝下即可止泄，具有收斂作用。

　　3、治癌的功效

　　楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細胞在體內生成的功效。

　　4、減肥的功效

　　楊梅酒所含的果酸既能開胃生吞生津，消食解暑，又能阻止體內的糖向脂肪轉化的功能，有助于減肥。

　　5、抑制細菌

　　楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。

　　另外，楊梅酒還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能。

　　楊梅酒過了保質期還能喝嗎？

　　不能了，會變質的。

　　楊梅酒和白酒是不一樣的，白酒是越陳越香，楊梅酒就不會了。市面賣的加工的瓶裝楊梅酒的保質期一般是4年到5年，超出這個保質期，楊梅酒獨特的味道就會逐漸揮發(fā)掉，口感也會變差。如果自制的楊梅酒，最好不要存放超過一年，且在存放過程中也要密封好。因為自制的楊梅酒成分比較天然，也沒有加防腐劑之類的化學品，放太久的話容易出現(xiàn)變質的問題，所以自制楊梅酒最好是盡快喝完。