一款紅酒的酒標可以告訴你很多東西，也是在選購紅酒的過程中，能分辨紅酒優(yōu)良中差的第一個關鍵的步驟。前提是你要先能夠讀懂它。今天小編就帶大家一起讀懂紅酒酒標。
一款葡萄酒就如同一張身份證一樣，每瓶葡萄酒都會有一到兩個標簽。貼在葡萄酒正面的稱為正標。對于出口到其他國家的葡萄酒，特別是我國進口的葡萄酒還會在酒瓶后有一個標簽，稱為背標。背標主要是介紹該葡萄酒及酒莊的背景，以及按照我國進口規(guī)定需要標注的中文信息，包括葡萄酒名稱、進口或代理商、保質期、酒精含量、糖分含量等。
葡萄酒酒標看似復雜，其實和任何食品飲料的標簽沒有什么本質區(qū)別，都是告訴消費者本產品的名稱、產地、原料、生產商等信息的。酒標和酒名，與轎車、皮包牌子是一樣的，都是產品的標志。記住進口酒酒標的難點，和記住名車、名包牌子也是一樣的，在于通篇的外文，英語、法語、德語、西班牙語、意大利語等，但并不是會講這么多語言就可以無障礙閱讀各國酒標，而是需要知道酒標上會出現(xiàn)的專有名詞（主要是為數(shù)不少的產地名、葡萄品種名），再了解一般葡萄酒酒標的要素，就可以大致認識大多數(shù)酒。
各國酒標主要有哪些內容？
1、法國酒標：法國酒標中極為重要的是產地名稱，因為產地名稱幾乎是該酒的名稱。此外，法國的分級制度中，若是屬于較好的AOC（法定產區(qū)酒）級酒，則酒標上也會突出該酒的產地名稱。
向來是葡萄酒王國的傳統(tǒng)王者，法國酒標當仁不讓地坐上第一把交椅，攜帶舊世界幾百年的烙印，固守著傳統(tǒng)的貴族氣質，大有任憑天下大變，我自成一統(tǒng)的氣勢。法國葡萄酒標示系統(tǒng)一向非常規(guī)范，就連波爾多和勃艮第的酒標都是有所區(qū)別。關鍵詞是“等級”，核心是“原產地控制命名”-APPELLATIONCONTROLEE。
2、意大利酒標：意大利葡萄酒的品質管理與分級制度是20世紀60年代才開始的。實施后，意大利葡萄酒酒質才開始提升。不過由于分級制度并不完善，不一定能保證產品品質，往往只能說明酒的出處及該區(qū)的法定條件。
如果說意大利充斥著浪漫與優(yōu)美的空氣，那么他們同樣摸索出了一條酒標的法律性標示系統(tǒng)——D.O.C.，傳承于法國，卻又少了份刻板。所以飲用意大利葡萄酒，通常是非正規(guī)聚會的首選。既有質量保證，又多了幾絲隨意，如同入口的感覺，是一曲優(yōu)雅的華爾茲。意大利酒標已開始由傳統(tǒng)轉向藝術，只是在老牌酒園的酒標上，仍舊是正規(guī)作派，但畫面已簡潔不少，對于新入行的酒迷，也不至無處入眼。
3、西班牙酒標：西班牙的酒標除了標示分級制度外，特許酒會標上陳年時間、另外著名的雪莉酒則會標上所屬類型（Fino、Amontillado、Oloroso、Creamn4種）。
奔放與規(guī)范的融合西班牙酒標詳解譯名非常悅耳的桃樂絲已成為西班牙葡萄酒的代名詞，當莊主西裝革履之時，你一點也看不到西班牙斗牛士的赳赳武氣，溫文儒雅的紳士。
4、澳洲酒標
忘了英女王領導下的拘謹紳士吧，澳洲人的奔放已將一板一眼的規(guī)律打破，大名鼎鼎的奔富酒園在標志上依舊有傳統(tǒng)的風范，所以，在新世界看來，對于露紋這類清新的酒標更為推崇。還看得到粗獷的原住民氣息嗎？蕩然無存，細膩與小資的情調彌漫在整張酒標上。擁有近9000個酒廠的澳洲沒有煩瑣的法定質量控制體系，只規(guī)定了葡萄酒產地的地理位置。南澳、維多利亞、新南威爾士都是著名產區(qū)。澳洲葡萄酒越來越精致，不論是席拉子還是薏絲琳，一直是蜚聲國際，有土壤與氣候的優(yōu)勢，更難得的是澳洲人精益求精的良好秉性，酒標也就簡單明了。如果能看懂法國和德國酒標，那么澳洲酒標不在話下！對于新世界酒來說，年份不是重要關注的問題，葡萄品種、酒園名稱才是關鍵字。澳洲葡萄酒堪稱最易入口的品種，過濾了新世界酒的“青澀”，呈現(xiàn)活潑的圓潤，而且價格比起舊世界酒莊來平易許多，新老酒迷共同愛戴之。
紅酒酒標上有哪些內容？
產地、生產商、原料永遠是一種食物或飲料的重要信息，而它們中最重要的信息，通常會用最醒目的字體標出來。在葡萄酒的世界里，“產地”指的是葡萄的來源產區(qū)，“原料”指的是葡萄品種，“生產商”則是各家酒莊、合作社和酒商，酒標上用最醒目字體標出來的重要信息，會根據(jù)每個國家、每個產區(qū)想要強調的信息不同而有區(qū)別。
1、產地：葡萄酒產區(qū)
在重視產區(qū)的地方，產地通常會作為最重要的信息，用大字標出關鍵字，緊接其下用原產地命名全稱標出。生產商名稱通常用小字列在酒標邊緣，比如法國勃艮第的各個級別的產區(qū)、盧瓦爾河谷的桑塞爾（Sancenre)，以及很多酒莊名聲不如產區(qū)名聲響亮的酒莊，通常會選擇把產區(qū)放在主導位置。
2、生產商：酒莊
在重視建立生產商品牌的地方，葡萄酒的名字就是生產商名字，產地被列在生產商之下。波爾多的酒莊就是著名的一例。代表酒莊的CHATEAU—詞，已經是人人皆知的品牌象征了。香檳的廠牌也是極其注重生產商品牌的，大牌必然醒目標出，然后再細寫是哪線產品。
3、原料：葡萄品種
是否標出葡萄品種，是區(qū)分新世界風格和舊世界風格的線索，代表傳統(tǒng)葡萄酒生產的舊世界風格，葡萄品種一般不會標在正標上，大概是因為葡萄酒生產消費歷史悠久，每個產區(qū)有對應的葡萄品種，標出了產區(qū)就不必多此一舉地標酒標了。不過，阿爾薩斯是個特例，因為同一產區(qū)有雷司令、灰品諾、麝香、瓊瑤漿四種主要葡萄，所以每支酒上都會標出葡萄品種。
新世界風格的葡萄酒，把葡萄品種作為酒品風格的一種標志，常常用此命名酒品，把葡萄品種大字寫在酒標上，一個酒莊通常也會生產一系列不同葡萄品種的酒品。
酒標上的數(shù)字有什么意義？
酒標上有三個用數(shù)字標明的信息——年份、容量和酒精度，雖然簡單但也告知了重要的信息。
1、年份
葡萄酒酒標上的年份指的是葡萄的采摘年，通常需要原料葡萄90%的產自所標年份，但根據(jù)國家、產區(qū)條例的不同，最多可以混入50%的其他年份酒。
2、容量
一支葡萄酒的容量一般都是750毫升，冰酒、茹拉黃酒等成本較高的，會有50毫升的特殊瓶型，再老點兒的酒也有70毫升的，而大瓶裝的酒從1.5升開始，拿來陳年最佳。
3、酒精度
這是酒精飲料的重要特征，雖然多數(shù)葡萄酒還是在11度到13度間，但是近些年來一些產區(qū)氣候偏熱，高過14度的葡萄酒越來越多，對葡萄酒的風味有不小的影響。
新舊世界葡萄酒標簽風格的最大區(qū)別集中體現(xiàn)在：原產地的內涵范疇，以及一些詞匯的概念意義。相比而言，新世界酒標信息表達更直接簡潔，舊世界更含蓄復雜。比如，新世界葡萄酒的產地和葡萄品種沒有必然的關系；而舊世界酒法，原產地的約定就是對葡萄品種的界定，標注了Bourgogn也就隱含了這瓶紅葡萄酒是用PhotNolr釀制的。
因此，新世界葡萄酒的酒標在標出葡萄酒原產地，甚或葡萄園后，多會標注出葡萄品種。而舊世界酒標，一般能找到的僅是原產地，包括法國的A0C，意大利的D0C，西班牙的D0,除了法國的阿爾薩斯和德國部分葡萄酒，基本不再標葡萄品種。一些詞匯的使用，舊世界多有嚴格法律約定，新世界會更寬松和隨意些。
