漏氣了，酵母菌有氧條件下講葡萄糖分解成水和二氧化碳，無氧條件下才能分解出酒精和二氧化碳（絕對正確，老師說的）

把釀酒爐和盛酒處弄到一起，減少運(yùn)送時(shí)的蒸發(fā)

酵母在氧氣充足的情況下進(jìn)行的有氧活動(dòng)，并不產(chǎn)生酒精，只有在缺氧的情況下才進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精，根據(jù)實(shí)際情況，上面的朋友說的不錯(cuò)應(yīng)該時(shí)密封沒做好造成的

1瓶難求的飛天茅臺(tái)，售價(jià)已超3000，為何還是很難買到？ 00:00 / 03:0470% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

1.在茅臺(tái)集團(tuán)召開的“2021年度生產(chǎn)質(zhì)量大會(huì)”上，集團(tuán)官方披露了一組數(shù)據(jù)：2020年茅臺(tái)酒基酒產(chǎn)量約5.02萬噸，首次突破五萬噸，相較于2019年的4.99萬噸，其產(chǎn)量增長了大約0.6%。2..茅臺(tái)酒(飛天、500ML)的官方價(jià)格雖然定位在1499元/瓶，但是市場終端價(jià)已經(jīng)屢創(chuàng)新高，直上3000元臺(tái)階，讓人瞠目結(jié)舌。而之所以會(huì)造成這樣的差距，最主要的原因就是茅臺(tái)酒產(chǎn)能有限、供求關(guān)系極度失衡。

告訴你 全國單是三公消費(fèi)所喝的酒，如果西湖的水全是酒，三公消費(fèi)一年就可以把整個(gè)西湖喝干。4萬噸，比西湖的水少多了，當(dāng)然不夠。目前該酒的零售價(jià)格在1700左右（出廠價(jià)1350）

現(xiàn)在的價(jià)格43度的是七百多，53度的是1700多 1985年的酒，應(yīng)該用現(xiàn)在的價(jià)格乘以20倍，差不多了。 有收藏價(jià)值，但不是一般人能承受得起的，得遇到真正的藏家。

個(gè)人認(rèn)為53度高度酒便于收藏和儲(chǔ)存，同時(shí)產(chǎn)能局限也是一方面，還有各路資本、散戶涌入購買、囤貨炒作，像炒房團(tuán)一樣，這是造成一瓶難求的兩個(gè)主要原因。一、高度酒比低度酒更有收藏價(jià)值。一般認(rèn)為，50度以下的白酒，即為低度酒，低度酒沒有收藏、儲(chǔ)存價(jià)值——不只是比較于高度酒價(jià)值稍欠，是沒有收藏儲(chǔ)存價(jià)值，茅臺(tái)酒也不例外。比如，現(xiàn)在如果有一瓶上世紀(jì)90年代的53度飛天茅臺(tái)酒（包括五星茅臺(tái)酒），價(jià)格過萬了，但是如果是43度的，價(jià)格不超過2000，如果是38度的，價(jià)格不超過1000。這就是差距。53度是一個(gè)近乎完美的狀態(tài)，53度的時(shí)候，酒精和水分子，結(jié)合最緊密，口感體驗(yàn)最佳。而且會(huì)越放越香，酒質(zhì)口感會(huì)更穩(wěn)定。二、人們客觀對茅臺(tái)高度酒的青睞和產(chǎn)能的限制。53度飛天名氣大，每年產(chǎn)量有限，被迫饑餓營銷，物以稀為貴，自然地就被炒起來了，可以說，很多買茅臺(tái)都不是為了自飲，或送禮、或收藏。除了酒質(zhì)以及度數(shù)原因，還有就是價(jià)值觀問題，只有大家認(rèn)可，有市場，其就算再貴也還是會(huì)有人買。相對來說，43度的茅臺(tái)的名氣和地位都有些尷尬，愛喝酒的覺得不過癮，送禮的又嫌低度茅價(jià)格低，收藏酒的又覺得它度數(shù)低不耐放，普通老百姓覺得低度茅價(jià)格相對酒質(zhì)來說偏貴。綜合各以上兩種因素，大家自然都去搶53度的茅臺(tái)，雖然價(jià)高，但是大家都認(rèn)可，不管是收藏還是自飲或者送禮都非常好。

2萬噸左右 保留三分之一作為基酒來勾兌年份酒 始酒（酒引子）實(shí)際每年到市場上才有15000噸左右（2550000箱左右---一噸170箱）但是茅臺(tái)的市場需求量是產(chǎn)量的50倍大家買茅臺(tái)一定要慎重。

45噸

每年產(chǎn)量都不一樣的，就拿2017年來說，今年量產(chǎn)出貨的所有茅臺(tái)酒系列總26000噸。下半年只能供應(yīng)市場百分之五十的需求量

茅臺(tái)是世界級(jí)的頂級(jí)佳釀，并不是一般意義上的“水”。

為茅臺(tái)不再是普通的水了，而且是不折不扣的世界名牌了，名品一般高價(jià)位就是標(biāo)志之一，再說茅臺(tái)的歷史也悠久，它是中國的國酒

首先茅臺(tái)是酒，不是水，它的加工完成的難度要大于油，技術(shù)要求更高，耗時(shí)更長

你好！茅臺(tái)產(chǎn)量少~無法勾兌~就無法大量生產(chǎn)~味道又算是 中國白酒的 佼佼者之一~所以 就 貴主要現(xiàn)在 中國的富人（公款吃喝也包括）多了~ 酒的產(chǎn)量沒增加多少~所以怎么漲也~不在乎賣不出去希望對你有所幫助，望采納。

茅臺(tái)集團(tuán)的營銷政策+資金炒作+釀造工藝等綜合因素導(dǎo)致茅臺(tái)價(jià)格突飛猛進(jìn)，但是經(jīng)銷商的利潤不大。

正宗，茅臺(tái)在上海的兩個(gè)主要總經(jīng)銷商之一就是上海煙草旗下的海煙物流。流程是：茅臺(tái)（華東區(qū)批發(fā)）-----海煙物流（上?？偨?jīng)銷）-------區(qū)煙草公司（分銷代理）--------煙草直屬店（零售）。 另外，去年我也買了一箱12瓶的，這酒屬于醬香型。除了保值，口味也就這樣了。至少我自己喝不慣，還是五糧液好。

你好！自今年7月份開始，上海煙草集團(tuán)有限責(zé)任公司海煙物流公司作為試點(diǎn)單位率先開展了茅臺(tái)酒物流碼掃描工作。公司通過采集產(chǎn)品銷售流向信息，以便茅臺(tái)酒廠掌握產(chǎn)品的銷售情況。經(jīng)過與廠方協(xié)商，近期公司增加了掃碼客戶數(shù)量，在原先麥德龍全國51家門店的基礎(chǔ)上增加了34家市內(nèi)茅臺(tái)經(jīng)銷商和專賣店。同時(shí)，在掃碼品種上增加了43度飛天茅臺(tái)酒帶杯以及53度茅臺(tái)迎賓酒(嘉賓級(jí))，使掃碼品種達(dá)到6個(gè)。如有疑問，請追問。

你問的是基酒還是成品酒？茅臺(tái)基酒必須窖藏5年以上才能制酒，其基酒年產(chǎn)3-4萬噸左右，但只有一萬多噸用于生產(chǎn)出酒，其余的繼續(xù)洞藏（如飛天茅臺(tái)是5年基酒；茅臺(tái)王子酒是制作飛天等酒以后剩下的尾子酒制作的，所以其口感和價(jià)格是成正比的）。因?yàn)榛颇攴菰骄?，酒的質(zhì)量越高。這就是無論外界怎么評(píng)說甚至戲說茅臺(tái)，但都無法撼動(dòng)茅臺(tái)酒在中國白酒業(yè)至尊地位的重要原因。

正品茅臺(tái)一年產(chǎn)量多少 ========================================================== 2011年2.5萬噸

正宗的茅臺(tái)酒一年產(chǎn)量大約是一萬噸

大約一萬噸

沒有正宗的 ，正宗的都是特供

超市里琳瑯滿目的白酒是不是經(jīng)常有這樣的困惑，走在琳瑯滿目的超市貨架前，各種白酒的價(jià)位不一，有的白酒只需三五十元，而有的白酒是前者的十倍，更有甚者更是賣到上千元。到這里就有人說了，一百元以下的都是假酒。這話要是在以前我信，放到現(xiàn)在來看就不一定了。為什么這么說？通常我們說的假酒，也就是工業(yè)酒精。上世紀(jì)90年代左右，由于技術(shù)限制，食用酒精生產(chǎn)成本較高，有些不法商人為了牟利不惜鋌而走險(xiǎn)，用工業(yè)酒精勾兌白酒，雖然高風(fēng)險(xiǎn)但是有高收入。但是現(xiàn)在不一樣了，由于技術(shù)發(fā)展，食用酒精釀造成本已經(jīng)非常低了，好一點(diǎn)的食用酒精也才數(shù)千元一噸，折算下來一斤也就幾塊錢，所以現(xiàn)在也就沒有人冒天下之大不韙去造假酒了。那一百元以下的白酒是怎么回事？如果說一百元以下的白酒純粹是固態(tài)法發(fā)酵也就是我們平時(shí)說的純糧釀造，那估計(jì)各廠家都賺不到什么錢，前面計(jì)算過一瓶純糧釀造的白酒成本就得百八十元。所以現(xiàn)在市面上很多百元以下白酒，都是食用酒精搭配一定比例純糧釀造的基酒調(diào)出來的。這里大家也完全可以放心，食用酒精也是糧食釀出來的，只不過工藝不同，產(chǎn)量高成本低而已，并不是所謂的“假酒”。國酒茅臺(tái)那么賣到上千元的白酒又是怎么回事？我們以茅臺(tái)為例。茅臺(tái)酒作為中國國酒，但是很多國人都沒喝過，因?yàn)楹芏嗳硕己炔黄?，這不2017年12月28日茅臺(tái)酒又宣布漲價(jià)了。據(jù)統(tǒng)計(jì)17年全國白酒消化了1200萬噸，茅臺(tái)產(chǎn)量僅僅4.27萬噸。多少年了，為什么產(chǎn)量一直難有大的突破，就是因?yàn)樵系墓?yīng)不足。這時(shí)候別拿全國糧食產(chǎn)量幾億億噸來算，茅臺(tái)醬香型白酒僅能用當(dāng)?shù)氐男〖t纓子高粱。原料的不足，造成了茅臺(tái)酒對應(yīng)市場的稀缺。4.27萬噸，還要分等級(jí)、還要一部分做陳窖老酒滿足以后的勾兌。最終到市場的酒，更加的少了，所以物以稀為貴。其次，如果說私有酒廠他的整個(gè)公攤成本是酒廠日常所有支出，那么茅臺(tái)酒廠作為國營企業(yè)，它的社會(huì)責(zé)任等其實(shí)都是在它的公攤成本里的，這類成本往往是大家看不見的。幾十年的茅臺(tái)，已經(jīng)成為一件藝術(shù)品最后，有的白酒價(jià)格的低的緣由，我認(rèn)為有時(shí)候它只是一瓶日常消耗品。而茅臺(tái)之所以貴，因?yàn)橛袝r(shí)候它又是只可遠(yuǎn)觀而不可褻玩焉的藝術(shù)品。同樣是一幅國畫，高昂者如白石山翁畫幾對蝦便是價(jià)值連城，而價(jià)低者，畫一對蝦估計(jì)還換不來一對真蝦聊以配酒。藝術(shù)品是無價(jià)的（甚至是虛價(jià)的）。

我不會(huì)~~~但還是要微笑~~~：）再看看別人怎么說的。