演員：陶慧娜

陶慧娜

就知道多彩貴州這個(gè)酒系列,好像是圍繞這個(gè)主題,打造一個(gè)文化什么的,無(wú)非是推廣旅游,宣傳本地企業(yè),肯定不會(huì)是樓盤(pán)

搜一下：多彩貴州城的總體定位是什么？有知道的請(qǐng)幫介紹下~~

我每次入手一瓶都可以喝上很長(zhǎng)一段時(shí)間，所以我覺(jué)它的性?xún)r(jià)比挺高的?？吹桨艘会u這個(gè)品牌的時(shí)候，不自覺(jué)都會(huì)聯(lián)想到軍人，正好這個(gè)品牌是退伍軍人創(chuàng)立的。同為退伍軍人的我來(lái)說(shuō)，每喝上一口都能夠回想到當(dāng)初當(dāng)兵的時(shí)候，這種情懷就像這白酒的香味一樣，經(jīng)久不散。不僅如此，八一醬的醬酒，嚴(yán)格遵循12987工藝釀造，采用茅臺(tái)鎮(zhèn)及周邊原產(chǎn)地出產(chǎn)的高粱為釀酒原料，并且在茅臺(tái)鎮(zhèn)這水土靈秀的釀酒圣地釀造窖藏，質(zhì)量一級(jí)！

支持一下感覺(jué)挺不錯(cuò)的

　　苗族，現(xiàn)有人口739.8萬(wàn)人。除貴州、云南、湖南西部有較大的苗族聚居區(qū)外，廣西、四川、海南及湖北地區(qū)也有分布。　　苗語(yǔ)屬漢藏語(yǔ)系苗瑤語(yǔ)族。1956年制定了苗文的拉丁字母拼音文字方案?！　∶缱宓淖诮绦叛鲋饕亲匀怀绨莺妥嫦瘸绨?，也有部分人信仰天主教和基督教?！　∶缱逯饕獜氖罗r(nóng)業(yè)，兼營(yíng)油茶、油桐、漆樹(shù)等經(jīng)濟(jì)林木業(yè)。　　相傳，苗族起源于5000多年前居住于黃河中下游的“九黎”部落，后遷徙至長(zhǎng)江中下游，形成三苗（三苗：古族名）部落。在漫長(zhǎng)的歲月中，苗族遷徙的足跡不僅遍布南中國(guó)的山山水水，而且漂洋過(guò)境，走向異域。如今越南、泰國(guó)、老撾以及歐洲、美洲等國(guó)家和地區(qū)，都有苗族人在生活。　　苗族地區(qū)盛產(chǎn)木材，因此，過(guò)去的房屋多為木結(jié)構(gòu)。建筑在山區(qū)的吊腳樓，一般分為兩層，上層住人，下層圈養(yǎng)牲畜或堆放雜物。　　苗族服飾式樣繁多，色彩艷麗?！逗鬂h書(shū)》中就有五溪。五溪：今湘西及貴州、四川、湖北交界處，因此地有五條溪流而得名。苗族“好五色衣裳”的記載；唐代大詩(shī)人杜甫也有“五溪衣裳共云天”的著名詩(shī)句。苗族婦女的服裝有百多種樣式，堪稱(chēng)中國(guó)民族服裝之最。較有代表性的傳統(tǒng)"盛裝"，僅插在發(fā)髻上的頭飾就有幾十種?！　∶缱鍕D女上身一般穿窄袖、大領(lǐng)、對(duì)襟短衣，下身穿百褶裙。衣裙或長(zhǎng)可抵足，飄逸多姿，或短不及膝，婀娜動(dòng)人。便裝時(shí)則多在頭上包頭帕，上身大襟短衣，下身長(zhǎng)褲，鑲繡花邊，系一幅繡花圍腰，再加少許精致銀飾襯托。苗族男子的裝束比較簡(jiǎn)單，上裝多為對(duì)襟短衣或右衽長(zhǎng)衫，肩披織有幾何圖案的羊毛氈，頭纏青色包頭，小腿上纏裹綁腿?！　∶缱宸植紖^(qū)域廣闊，各地自然環(huán)境差異較大，因此農(nóng)作物品種和人們的飲食習(xí)慣有所差別，但總體來(lái)說(shuō)，苗族以大米、小麥、包谷等為主食。苗族喜食酸味，制作的酸食有酸辣椒、酸菜、酸湯、酸湯魚(yú)等。苗族還常以酒示敬，以酒傳情，不同時(shí)間、地點(diǎn)，不同的對(duì)象，飲酒的禮俗也有所不同，如攔路酒、進(jìn)門(mén)酒、雙杯酒、交杯酒，不一而足，體現(xiàn)了苗族人民豐富多彩的酒文化?！　∶缱宓膫鹘y(tǒng)節(jié)日有苗年、四月八、龍舟節(jié)、吃新節(jié)、趕秋節(jié)等，其中以過(guò)苗年最為隆重。苗年相當(dāng)于漢族的春節(jié)，一般在秋后舉行。節(jié)日早晨，人們將做好的美味佳肴擺在火塘邊的灶上祭祖，在牛鼻子上抹酒以示對(duì)其辛苦勞作一年的酬謝。盛裝的青年　　男女跳起踩堂舞。入夜，村寨中響起銅鼓聲，外村寨的男青年手提馬燈，吹著蘆笙、笛子來(lái)到村寨附近“游方”（即男女青年的社交戀愛(ài)活動(dòng)），村村寨寨歌聲不斷。　　龍舟節(jié)是每年農(nóng)歷五月二十四至二十七日，此時(shí)萬(wàn)人盛裝，云集江邊，參加龍舟出發(fā)前的獻(xiàn)祭活動(dòng)。比賽開(kāi)始，幾十條龍舟破浪前進(jìn)，兩岸鑼鼓、禮炮齊鳴，觀眾吶喊驚天動(dòng)地。岸上還舉行對(duì)歌、跳蘆笙舞等活動(dòng)。入夜，余興未盡，青年男女相聚對(duì)歌，傾訴真情。　　苗族人民能歌善舞。苗族的“飛歌”高亢嘹亮，極富感染力；舞蹈有蘆笙舞、板凳舞、銅鼓舞等，以蘆笙舞最為普遍。蘆笙舞在正月十五、三月三、重陽(yáng)節(jié)等節(jié)日及建房、豐收、迎親等日子里跳，舞姿多重下肢變化。民間群眾性蘆笙舞一般由二至五名男子吹蘆笙領(lǐng)舞，其他人圍一圓圈踏樂(lè)而舞，場(chǎng)面壯觀、氣氛熱烈。競(jìng)賽性的蘆笙舞一般在節(jié)日或集會(huì)上由少數(shù)技巧較高的男女表演，一般二至四人，動(dòng)作有大蹲、屈身乃至仰臥、倒立等高難動(dòng)作，很受群眾歡迎。

中國(guó)

大理地處低緯高原，境內(nèi)有中外聞名的點(diǎn)蒼山和高原明珠洱海，　形成了獨(dú)特的高原地方性氣候，冬暖如夏，四季如春。這里年平均氣溫15.1℃，最冷月(1月)8.7℃，最熱月(7月)20.1℃，素有“東方瑞士”之稱(chēng)，國(guó)際最佳療養(yǎng)溫度18.7-20.6℃， 　　而大理就有126天的溫度如此，大理霜期極短，全年無(wú)霜期長(zhǎng)達(dá)229天，為各類(lèi)花草生長(zhǎng)提供了適宜的環(huán)境，四季鮮花常開(kāi)，芳香迷人。下關(guān)素有“風(fēng)城”之稱(chēng)，年平均風(fēng)速4.1米/秒，良好的通風(fēng)條件，凈化了環(huán)境，掙化了空氣，因此人們把大理的風(fēng)視為一寶。大理古城素有“花都”之稱(chēng)，溫和的氣候使各種花卉四季常開(kāi)，在這里各地引種的奇花異草匯集成花的海洋，花的世界。 悠久的歷史和璀璨的文化，留下了豐富的文物古跡。玉洱銀滄之間，自然風(fēng)光綺麗多姿，蒼山如屏，洱海如鏡，蝴蝶泉深幽，兼有“風(fēng)、花、雪、月”四大奇景（下關(guān)風(fēng)、上關(guān)花、蒼山雪、洱海月）。 　　大理是白族的主要聚居地，這里保存著古樸而濃郁的白族風(fēng)情。到大理你可以了解白族的生活習(xí)俗，可以品嘗別具一格的白族風(fēng)味食品，可以選購(gòu)到稱(chēng)心如意的白族民間工藝品，還可以參加傳統(tǒng)的大理白族三月街節(jié)日慶典活動(dòng)。 　　古城大理吸引了來(lái)自國(guó)外的自助旅游者，在城內(nèi)護(hù)國(guó)路內(nèi)形成了一條有名的“洋人街”。陶醉于白族古樸的民風(fēng)和悠久的歷史文化，他們甚至?xí)诖罄黹L(zhǎng)期居留。 ——云南大理蒼山洱海旅游風(fēng)景區(qū) 　 蒼山洱海位于云南省大理白族自治州，是古今旅游者所向往的地方。明代著名文人楊升庵描繪它“山則蒼蘢壘翠，海則半月掩藍(lán)”，“一望點(diǎn)蒼，不覺(jué)神爽飛越”。 在蒼山腳下、洱海之濱，還有一處遐邇聞名的游覽勝地--蝴蝶泉。蝴蝶泉的出名與徐霞客在他的游記中的描述有關(guān)。他寫(xiě)道：“泉上大樹(shù)，當(dāng)4月初即發(fā)花如蛺蝶，須翅栩然，與生蝶無(wú)異。還有真蝶千萬(wàn)，連須鉤足，自樹(shù)顛倒懸而下及于泉面，繽紛絡(luò)繹，五色煥然。”確也有這樣的時(shí)候，來(lái)此聚會(huì)的彩蝶多得難以數(shù)計(jì)，色澤絢麗，如霞如錦。前些年，蝴蝶數(shù)目減少，據(jù)有關(guān)方面考察，主要原因一是當(dāng)?shù)貧夂蜣D(zhuǎn)向干燥，導(dǎo)致蝴蝶遷徙，二是農(nóng)村大量使用殺蟲(chóng)藥物，誤傷不少蝴蝶幼蟲(chóng)。不過(guò)，最近兩三年來(lái)，隨著生態(tài)平衡的逐漸恢復(fù)，加之人們有意識(shí)地對(duì)蝴蝶采取保護(hù)措施，每年聚會(huì)的蝴蝶已與日俱增。 ——云南大理洋人街旅游風(fēng)景區(qū) 在古城，大理洋人街原名“護(hù)國(guó)路”，意為民國(guó)初云南人民反對(duì)袁世凱稱(chēng)帝，起兵護(hù)國(guó)而得名。護(hù)國(guó)路東西走向，長(zhǎng)1000米，寬7米，青石板鋪面，西起滇藏公路，交博愛(ài)，復(fù)興等主要街道。 之后，為了適應(yīng)開(kāi)放旅游的需要，把大理古城定為開(kāi)放旅游的主要景點(diǎn)，紅山茶賓館定為涉外賓館，紅山茶賓館在古城護(hù)國(guó)路西段，由此，護(hù)國(guó)路便成為外國(guó)游客在大理的集散地。中西風(fēng)味店，珠寶店，古董店，扎染店，畫(huà)廊各行各業(yè)隨之興起，鋪面林立兩側(cè)，琳瑯滿(mǎn)目，目不暇接，成為中外有名的“大理洋人街”。 如今大理古城護(hù)國(guó)路的名字在外國(guó)有些圖紙上，早已真稱(chēng)為“洋人街”了?？梢?jiàn)大理洋人街已馳名世界，成為外國(guó)友人向往的地方和他們旅居大理的溫馨家園。 ——云南大理崇圣寺三塔旅游風(fēng)景區(qū) 崇圣寺三塔是大理的象征，是云南古代歷史文化的象征，也是中國(guó)南方最古老最雄偉的建筑入之一。 ——云南大理古城旅游風(fēng)景區(qū) 　　古城大理（現(xiàn)大理城）簡(jiǎn)稱(chēng)榆城，是1982年2月國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)的我國(guó)第一批24座歷史文化名城之一，也是全國(guó)44個(gè)重點(diǎn)風(fēng)景區(qū)之一，位于南詔和大理國(guó)都城遺址的東部，始建于明朝洪武15年（公元1382年），歷代屢經(jīng)修建。 如果說(shuō)，州府大理市給人以繁盛喧鬧的感覺(jué)，那么大理城則是古樸而幽靜，城內(nèi)流淌著清澈的叮咚溪水，家家戶(hù)戶(hù)養(yǎng)花植樹(shù)，花果并茂。那隱沒(méi)在街巷深處的花園茶社是游人憩息佳所，改革開(kāi)放后私人開(kāi)設(shè)的法國(guó)等風(fēng)味小吃餐館也是外賓喜愛(ài)光臨之處。傳統(tǒng)的大理石工藝品，擺滿(mǎn)街道兩側(cè)，任其觀賞選購(gòu)。 ——云南大理蝴蝶泉旅游風(fēng)景區(qū) 　　蝴蝶泉，在大理城北40公里的蒼山云弄峰下。由于長(zhǎng)期的山水沖刷，砂石成片，山坡上樹(shù)木稀少。但當(dāng)你緩步上坡，行約半里，卻見(jiàn)一片綠蔭耀眼。走過(guò)古樸的石坊，迎面有一塊高約3米的大理石碑挺立，碑呈棱形，正面右側(cè)有郭沫若手書(shū)“蝴蝶泉”三個(gè)大字．左例刻郭老詠蝴蝶泉詩(shī)的手跡；碑的背面，書(shū)徐霞客游大理蝴蝶泉的一段日記。沿林蔭小道曲折前行約三四十米，只見(jiàn)古樹(shù)林立，濃蔭蔽天，一方清泉嵌于其間，底鋪青石，泉水明澈，常有人擲金屬錢(qián)幣于池中，觀其緩緩旋落，陽(yáng)光從樹(shù)頂篩下，池底銀光閃爍，倍感泉水清例。 　　泉池周?chē)写罄硎瘷诎?，泉邊一株高大古?shù)橫跨泉上，此樹(shù)因花形似蝶，因此人們稱(chēng)為“蝴蝶樹(shù)”。每當(dāng)夏季來(lái)臨，“蝴蝶樹(shù)”開(kāi)花，蒼洱之間的蝴蝶成群來(lái)此聚匯，翻飛起舞，熱鬧非常。最奇的是萬(wàn)千彩蝶交尾相銜，倒掛橫于泉止的蝴蝶樹(shù)上，形成無(wú)數(shù)蝶串，垂至水面，五彩繽紛，蔚為壯觀。最盛之期在農(nóng)歷四月十五日前后，所以農(nóng)歷四月十五日被定為“蝴蝶會(huì)”。 ——云南大理喜洲白族民居旅游風(fēng)景區(qū) 喜洲位于大理古城北16公里，是滇西、大理一帶的著名鄉(xiāng)鎮(zhèn)，喜洲民居代表了大理市白族民居的風(fēng)格。 以“三坊一照壁”，“四合五天井”封閉式庭院為典型格局，有獨(dú)成一院，有一進(jìn)數(shù)院，平面呈方形，造型為表瓦人字大層頂，二層、重檐；主房東向或向南向，三間或五間，土木磚石結(jié)構(gòu)，木屋架用榫卯組合，一院或數(shù)院連接成一個(gè)整體，外墻面多為上白（石灰），下灰（細(xì)泥）粉刷。

漓江

水里頭~

北京

煩惱皆是因?yàn)樽约哼^(guò)分的執(zhí)著 即使你在這樣子下去 更不就不會(huì)有好的結(jié)果 為什么我們就一味的付出呢？沒(méi)有人是無(wú)私的 每個(gè)人都想自己的付出能得到回報(bào)最起碼也要得到認(rèn)同，其實(shí)情況很明確只是你不去面對(duì)忘記只是需要一段時(shí)候 去釋?xiě)讶绻约憾疾荒芎煤玫膼?ài)自己的話那又拿什么去好好的愛(ài)別人是啊每個(gè)道理做起來(lái)都很難可能那就是知易行難吧 但我只能說(shuō) 沒(méi)有人可以幫助你只有你自己 被人忽視了又何必作踐自己 過(guò)去可能我也是你這樣子 時(shí)間真的可以改變一切 要學(xué)會(huì)堅(jiān)強(qiáng)

愛(ài)就是無(wú)償?shù)母冻?，是心甘情愿的幫助，是彼此心靈的感應(yīng)，既然選擇了愛(ài)，就要真誠(chéng)的對(duì)待它，珍惜它，在他（她）困難時(shí)予以支持，失敗是與以鼓勵(lì)，在他（她）開(kāi)心時(shí)，一起快樂(lè)，悲傷時(shí)一起難過(guò)。而不是在擁有時(shí)無(wú)視它的存在，而在失去后才知道后悔莫及。愛(ài)一個(gè)人就要他永遠(yuǎn)幸福，做她永遠(yuǎn)的避風(fēng)港，保護(hù)她，哪怕一丁點(diǎn)的傷害。真正的愛(ài)一個(gè)人并不是我們想象的那么簡(jiǎn)單，一次深情的擁抱，一個(gè)深深的吻，一句不變的誓言，一件不退色的信物……這一切在真愛(ài)面前時(shí)索而無(wú)味，暗而無(wú)光的。愛(ài)一個(gè)人最為重要的是尊重他（她）自己獨(dú)立的時(shí)間和空間，讓他（她）全身心的把精力投入到為自己的理想事業(yè)的奮斗中去，并督促他（她）充分利用好，完全屬于自己支配的時(shí)間，在彼此相處短暫的空間里相互幫助，相互支持，同甘共苦，為彼此的理想事業(yè)添磚加瓦，為共同擁有一個(gè)美好的未來(lái)而奮斗！天長(zhǎng)地久的愛(ài)情就在你心中，只要你真心的付出，執(zhí)著的追求，勇敢的犧牲，真愛(ài)就在你的身上發(fā)生，天長(zhǎng)地久的愛(ài)情就是你的愛(ài)情。 愛(ài)是一種無(wú)私的付出和犧牲，愛(ài)的回報(bào)就是對(duì)方的永遠(yuǎn)快樂(lè)和幸福，如果你愛(ài)對(duì)方，那么你會(huì)因?yàn)閷?duì)方快樂(lè)而快樂(lè)，因?yàn)閷?duì)方幸福而幸福。只要你為了你們的幸福生活而努力付出，那么天長(zhǎng)地久的愛(ài)情就在你的身邊， 不是你擁有了天長(zhǎng)地久的愛(ài)情，而是你創(chuàng)造了天長(zhǎng)地久的愛(ài)情。

愛(ài)一個(gè)人要互相信任愛(ài)一個(gè)人要互相理解愛(ài)一個(gè)人要多多用心去包容愛(ài)一個(gè)人要心胸寬闊愛(ài)一個(gè)人要尊重對(duì)方的思想和主見(jiàn)一個(gè)人要背后多多支持他（她），而不是阻攔愛(ài)一個(gè)人要面對(duì)他（她）不能陪伴你的時(shí)候，不要有埋怨，要用笑臉對(duì)他（她）說(shuō)我很好，很開(kāi)心愛(ài)一個(gè)人要把自己內(nèi)心的脆弱和委屈收藏起來(lái)，不要讓他（她）知道愛(ài)一個(gè)人~~~~太 多太多的愛(ài)，也許有些人是做不 到吧 重要的一點(diǎn)就是 愛(ài)要無(wú) 私無(wú)悔 ，愛(ài)要 清潔純 凈，沒(méi)有一絲的 雜質(zhì) ，甘心的愿意為他（她）做任何事情，當(dāng)你愛(ài)上的時(shí)候，就要讓 他 （ 她） 幸福，只要他（她）開(kāi)心快樂(lè)，才是最重要

愛(ài)是什么？愛(ài)的含義很廣泛，可以是友情、親情、愛(ài)情……其中可能人們最感興趣的當(dāng)屬愛(ài)情吧？那我就不妨說(shuō)說(shuō)愛(ài)情。愛(ài)情是個(gè)最美妙的詞匯，有多少人在苦苦地追求著，有時(shí)人們把愛(ài)情看得比生命還重要。但愛(ài)情是什么？有多少人真正擁有永恒的愛(ài)情？有多少人一生都在尋覓？愛(ài)情也許就是當(dāng)初一見(jiàn)鐘情時(shí)心動(dòng)的感覺(jué)，愛(ài)情也許就是以身相許時(shí)的感覺(jué)，愛(ài)情也許就是生死與共的感覺(jué)……愛(ài)情是個(gè)說(shuō)也說(shuō)不完的話題。當(dāng)你對(duì)一個(gè)人產(chǎn)生愛(ài)情的時(shí)候，你的心是惶恐而不安的，你不知道對(duì)方的感受，你要隱藏自己的心情，因?yàn)槟闶莻€(gè)矜持的人。也許你當(dāng)初愛(ài)的根本就是你心中的一個(gè)影子，你給他披上了一件夢(mèng)的衣裳，你陶醉在夢(mèng)的幻覺(jué)里不愿醒來(lái)，久久地徘徊、輾轉(zhuǎn)著，當(dāng)你知道了對(duì)方的感情時(shí)，一切都已經(jīng)風(fēng)輕云淡，因?yàn)槟阋呀?jīng)走出了他的影子，他的外衣不再華麗，你所懷抱的愛(ài)情也已經(jīng)失去了光彩，你的生命從此注入了灰色。當(dāng)我沒(méi)有愛(ài)別人的經(jīng)歷時(shí)，就想：“愛(ài)別人真是種享受?！碑?dāng)我被愛(ài)時(shí)，就想：“被人愛(ài)真是種幸福！”但無(wú)論愛(ài)與被愛(ài)，都那么讓人傷感，因?yàn)槿诵目偸悄敲措y測(cè)、欲壑總是那么事物對(duì)于她來(lái)說(shuō)，都只能是擦肩而過(guò)。沒(méi)有什么可以深入到她的內(nèi)心深處。就像一朵頹廢黯然的花，有著絕望的姿態(tài)卻仰著一張?zhí)煺娴哪?，?duì)著所有的殘忍和屈辱微笑。深深的墨綠色是沒(méi)有眼淚的。這樣一朵永遠(yuǎn)開(kāi)在黑暗之中的花不相信眼淚，也就注定一世孤獨(dú)。常常，在擁擠的人海中，感覺(jué)許多陌生人的延伸、聲音、氣味，混亂而嘈雜。而靜下來(lái)再去看，去聽(tīng)，去感難填，有了愛(ài)與被愛(ài)就有了感情旋渦里的掙扎，有了愛(ài)與被愛(ài)也就多了情感世界里的糾扯。愛(ài)與被愛(ài)的錯(cuò)車(chē)，愛(ài)與被愛(ài)的不解，愛(ài)與被愛(ài)的制約，愛(ài)與被愛(ài)的無(wú)奈……茫茫大地，對(duì)于一個(gè)對(duì)世界失望而心中無(wú)愛(ài)的人來(lái)說(shuō)，到哪里不是一樣呢？永遠(yuǎn)行走在路途中，所有的愛(ài)，突然之間就會(huì)發(fā)現(xiàn)原來(lái)這里什么都沒(méi)有。空空蕩蕩，無(wú)聲無(wú)息。有許多人是沒(méi)有靈魂的。庸庸碌碌活著，沒(méi)有目的，不知道為什么要活著也從來(lái)不去想活著是為了什么。這個(gè)世界上這樣的人或許會(huì)越來(lái)越多。他一直在尋找那個(gè)和他(她）有著同樣感覺(jué)的人。即使是遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，即使是人潮洶涌，都可能感覺(jué)到那一片空白的孤寂，然后知道，與自己相同的異類(lèi)就在不遠(yuǎn)處與他相互感受著彼此。

您好! 朋友，很高興為你解答真正的愛(ài)情并不一定是他人眼中的完美匹配 ?需要同時(shí)付出才會(huì)有意義，才會(huì)更加的完美?愛(ài)是緣份，愛(ài)是感動(dòng)，愛(ài)是習(xí)慣，愛(ài)是寬容，愛(ài)是提升，愛(ài)是體諒，愛(ài)是一輩子的誠(chéng)諾。 愛(ài)是愉快， 是難過(guò)， 是陶醉， 是情緒，是勇敢，是信賴(lài)，是誠(chéng)意，是體貼，是相思，是懷念，是甜蜜，是醇酒，是甘泉，是沉醉，是幸福，是犧牲，是高尚，是奉獻(xiàn)，是責(zé)任。愛(ài)就要相互信任，相互寬容，相互關(guān)心，相互尊敬，相互扶持，相互理解，相互照顧，相互愛(ài)戴，有情有義，彼此交心包容又沒(méi)有排他性，只有這樣的愛(ài)才是你一生中最大的資產(chǎn)! 愛(ài)是包容而不是放縱 愛(ài)是關(guān)懷而不是寵愛(ài) 愛(ài)是相互交融而不是單相思 愛(ài)是百味而不全是甜蜜 真愛(ài)就是無(wú)償?shù)母冻?，是心甘情愿的幫助，是彼此心靈的感應(yīng)茫茫人海中兩人從相遇，相識(shí)，相知，或是相親相愛(ài)，這就是緣分，緣分無(wú)需等待 ，緣分是人爭(zhēng)取的，是人創(chuàng)造的，只有懂得努力創(chuàng)造緣分的人，才是最理智的，可是又有多少人，能在緣分來(lái)的時(shí)候，抓得住它，珍惜它呢！緣分是美麗的，緣分和愛(ài)情一樣，是個(gè)古老的話題，同時(shí)緣分也需要精心呵護(hù)的，緣分不是詩(shī)，但它比詩(shī)更美麗，緣分不是酒，但它比酒更香濃。愛(ài)是不分距離不分地域的，在緣分的天空里，緣分并不是永遠(yuǎn)都不會(huì)遠(yuǎn)逝的，珍惜你的緣分，善待你的愛(ài)情。莫等失去空遺恨真正的愛(ài)情，是在能愛(ài)的時(shí)候，懂得珍惜 真正的愛(ài)情，是在無(wú)法愛(ài)的時(shí)候，懂得放手 愛(ài)情是一種很奇妙的東西...在相愛(ài)的時(shí)候...要學(xué)會(huì)珍惜...珍惜這段屬于你們開(kāi)心快樂(lè)的時(shí)光...用你的愛(ài)去包容他疼愛(ài)他...因?yàn)樗麑儆谀?..在分手的時(shí)候...要懂得放棄...遺忘那段曾經(jīng)開(kāi)心快樂(lè)的歷史...用你的愛(ài)去寬容他遺忘他...因?yàn)樗辉賹儆谀?..當(dāng)你經(jīng)歷過(guò)愛(ài)與被愛(ài)，學(xué)會(huì)了愛(ài)，才會(huì)知道什么是你需要的， 也才會(huì)找到最適合你，能夠相處一輩子的人。 但很悲哀的，在現(xiàn)實(shí)生活中， 由于種種原因真心相愛(ài)的人并不一定能在一起； 你最?lèi)?ài)的，往往沒(méi)有選擇你； 最?lèi)?ài)你的，往往不是你最?lèi)?ài)的； 而最長(zhǎng)久的，偏偏不是你最?lèi)?ài)的，也不是最?lèi)?ài)你的。 只是在最適合的時(shí)間出現(xiàn)的那個(gè)人， 才會(huì)真的和你永遠(yuǎn)在一起! 我們都知道，愛(ài)代表著一種責(zé)任，愛(ài)是一種無(wú)條件的付出和犧牲，愛(ài)是永無(wú)止境永不失落的，愛(ài)不是不要回報(bào)，而愛(ài)的回報(bào)就是對(duì)方的永遠(yuǎn)快樂(lè)和幸福。而對(duì)方的快樂(lè)就是你的快樂(lè)，對(duì)方的幸福就是你的幸福，你應(yīng)該快樂(lè)著她的快樂(lè)，幸福著她的幸福!如果你愛(ài)的人放棄了你，請(qǐng)放開(kāi)自己，好讓自己有機(jī)會(huì)愛(ài)別人！ 有的東西你再喜歡也不會(huì)屬於你的，有的東西你再留戀也注定要放棄的，人生中有許多種愛(ài)，但別讓愛(ài)成為一種傷害。 有些緣分是注定要失去的，有些緣分是永遠(yuǎn)都不會(huì)有好結(jié)果的，愛(ài)一個(gè)人不一定要擁有，但擁有一個(gè)人就一定要好好的去愛(ài)他，用心去感受把! 做自己喜歡做的事情,聆聽(tīng)溫馨的音樂(lè),外出散心愉情,看看生活的風(fēng)景,也是一種愜意快活的方式。多和朋友出去走走逛逛，交流交心交情。日子不可能總是陽(yáng)光明媚的，有酸甜苦辣，有憂有愁，郁悶寂寞，人生才多姿多彩。人的一生不可能是一直快樂(lè)的，忘記煩惱憂愁、、忘記不開(kāi)心的事情，和不愉快的、、忘記脆弱的情懷。因此不需太在意的。加油. 祝愿您在生命中獲得幸福和愉悅，快樂(lè)開(kāi)心(*^__^*) …`.愿您在2010年，天天開(kāi)懷，時(shí)時(shí)快樂(lè)，分分精彩，秒秒幸福。呵呵``~☆⌒_⌒☆“I”-Inject　　 ----投入“L”-Loyal　　　----忠誠(chéng)“O”-Observant　----用心 　“V”-Valiant　　----勇敢 　　　↓　　　　　↓　　　　　　↓　　　　　↓ 　☆★☆　　　☆★☆　　　　☆★☆　　　☆★☆ ☆　?！　睢　睢∧恪　睢　　睢⌒摇　睢　睢「！　?　☆★☆　　　☆★☆　　　　☆★☆　　　☆★☆

愛(ài)一個(gè)人，沒(méi)有對(duì)錯(cuò)，只有愿不愿意。愛(ài)可以是單獨(dú)的，也可以是相互的。單獨(dú)的愛(ài)，便是單戀；而相互的愛(ài)，便是戀愛(ài)。愛(ài)不分對(duì)錯(cuò)，只要你心里頭喜歡著一個(gè)人，愛(ài)著一個(gè)人，無(wú)論對(duì)方是否愛(ài)你，也無(wú)論對(duì)方是否能和你在一起，都不再重要了。無(wú)悔地去愛(ài)，真誠(chéng)地去愛(ài)，坦率地去愛(ài)。也許，多年以后會(huì)發(fā)現(xiàn)，原來(lái)曾經(jīng)的最美好，已經(jīng)悄悄在自己身邊安下了窩。愛(ài)，一直伴著自己，從有愛(ài)的那一刻起，直到永恒。

方法一、精制巧克力制作 制造過(guò)程非常繁復(fù)?？煽啥剐枰?jīng)過(guò)挑選、烘干、研磨、加熱、攪拌、熟成、冷卻、灌模，才能形成一方完美黑亮的巧克力。約1公斤的可可豆只能提煉出不到500公克的巧克力精華，而制作過(guò)程至少需要經(jīng)歷20幾個(gè)步驟，一些優(yōu)質(zhì)巧克力的制作，光是攪拌可可漿就可以花上120個(gè)小時(shí)，整個(gè)過(guò)程可說(shuō)是耗時(shí)費(fèi)事。同時(shí)，整個(gè)制作過(guò)程必須在緊密的控溫系統(tǒng)（即裝有冷氣設(shè)備的室內(nèi)）進(jìn)行，稍微不小心，整鍋巧克力就搞砸了。 1. 選用一般超級(jí)市場(chǎng)都可以買(mǎi)到的巧克力棒，就不用為調(diào)溫、冷卻的復(fù)雜過(guò)程傷腦筋。DIY巧克力，好玩的地方是你可以根據(jù)喜好，添加混合材料。選用了杏仁碎、果仁醬（Praline paste）和草莓，要示范制作Rocher 及如何讓草莓穿上西裝。 2.溶解巧克力時(shí)，必須用水燙熱，不可以直接煮熱。處理巧克力時(shí)，要很小心，巧克力完全不能沾水。 3.巧克力和果仁醬混合成漿狀后，加入杏仁果仁。 4.用叉子拌起一部分，放在掌心搓成球狀。把搓成球狀的巧克力放入冰箱，凝固后再取出，沾上黑巧克力漿后，放入冰箱，凝結(jié)了即成。 5.手巧的朋友 ，還可以利用水果制作巧克力新造型。選用的水果外層必須完全不沾水分。 6.創(chuàng)造草莓西裝的造型非常簡(jiǎn)單。讓草莓沾上一層白巧克力漿，放入冰箱凝固后，再沾上黑巧克力漿，放入冰箱待巧克力凝結(jié)后，用盛有巧克力漿的卷筒在草莓上加工即成。 方法二、巧克力制作 原料：塊裝COOKING CHOC （white choc or dark choc），任何想出效果的小模子，一個(gè)片狀攪拌器，大碗，削片器。 做法： 1、先將巧克力削片放入碗中，那樣容易方便融化，削巧克力碎磨可按個(gè)人需要分量來(lái)削。 2、進(jìn)行加熱融化，此步驟可以有兩種方式可以達(dá)成融化效果，其一是隔水加熱法，將60度左右的熱水（注意，這個(gè)溫度的熱水是還沒(méi)有燒開(kāi)的溫度，水溫不要太燙）放入一碗中再將放有巧克力的碗疊放入此碗中，然后開(kāi)始進(jìn)行充分的攪拌，直到巧克力完全融化掉，裝如粘稠糊裝；其二，用微波爐融化，此方法會(huì)比較省時(shí)間，按分量將裝入巧克力的碗放入微波爐，高溫10秒鐘，拿出來(lái)后要充分?jǐn)嚢瑁俜湃朐偌訜?0秒鐘再攪拌，如此類(lèi)推差不多弄個(gè)1，2分鐘就差不多了，（注意，不要為了省事而一次性加熱1，2分鐘那樣你的巧克力將會(huì)焦胡掉），待融化完的巧克力還需要不停的攪拌，那樣不會(huì)使其立即凝固，然后趁熱倒如模具中。 3、成型。放入模具后盡量使起鋪平，如果沒(méi)有摸具者可以用做蛋糕奶油花飾的擠花器把巧克力放在一個(gè)塑料平滑板上使其冷卻。 4、冷卻。最好使用室內(nèi)平常溫度讓其冷卻，不要使用冰箱，那樣會(huì)使其發(fā)硬。 方法三、巧克力制作 原料：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶 工具：微波爐、大碗、模具 步驟： 第一節(jié) 準(zhǔn)備工作 可可粉： 可以在家樂(lè)?；螓湹侣〕匈I(mǎi)到（其他的大賣(mài)場(chǎng)就不要去了，應(yīng)該沒(méi)有的）。也可以試試看貴州路第一食品公司后面的那個(gè)食品原料店（這個(gè)店里一定有模具賣(mài)）。牌子應(yīng)該沒(méi)有太大的講究，因?yàn)樵趪?guó)內(nèi)，有就不錯(cuò)了。如果一定要強(qiáng)求牌子，意大利的Cioco Delice這個(gè)牌子應(yīng)該屬于頂級(jí)了，但是太貴了（強(qiáng)烈不推薦）。 可可脂： 應(yīng)該可以通過(guò)相同途徑得到。買(mǎi)塊狀的好一些，當(dāng)然如果買(mǎi)的是粉裝的也行。但是如果買(mǎi)了粉狀可可,就要買(mǎi)黃油了（植物牛油一樣的）?？煽芍詈觅I(mǎi)代脂，吃多了不會(huì)胖。白色的就是可可脂了，如果買(mǎi)不到，直接用白巧克力也行！ 果仁： 南貨店，別買(mǎi)那種炒貨，盡可能買(mǎi)純果仁。不要到時(shí)候吃出奶油瓜子的味道來(lái)。花生應(yīng)該最好買(mǎi)，當(dāng)然現(xiàn)在榛仁、杏仁之類(lèi)的也不難買(mǎi)。買(mǎi)多少見(jiàn)友情提示1 。 松仁： 砂糖： 這兩個(gè)不要我說(shuō)了吧？如果真的不知道，建議參考友情提示2。 牛奶： 超市里面多的不得了，建議用光明的特濃鮮奶（3.5） 微波爐？碗？這些家里都有吧？如果沒(méi)有請(qǐng)參考友情提示2 模具：前面提到的食品原料店里面絕對(duì)有的，各種各樣的模具，如果不高興買(mǎi)，就用家里做冰塊的冰格吧！ 具體步子： 將果仁去皮，平鋪于微波爐底盤(pán)，大火3~5分鐘（700W的微波爐）烘熟。 找一個(gè)蒸鍋，放水，加熱。然后將大碗放在蒸格上。 將可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停攪拌。直到碗中的東西呈糊狀（比較粘稠，在勺子會(huì)下滴，但不會(huì)很快。有點(diǎn)像倒番茄沙司那樣） 將果仁倒入糊狀物，加入少量牛奶再攪拌，直到再次呈粘稠裝，自然冷卻。 將糊狀物放入冰箱冷藏室，5~10分鐘后取出。 再次加熱，到融化（記得攪拌）此時(shí)也可以放入一點(diǎn)自己喜歡的香料或甜味劑。 倒入模具，自然冷卻后即可。 3.買(mǎi)不到可可粉和可可脂的，直接買(mǎi)可入爐的朱古力球也行。 方法四：夾心巧克力制作方法大全 1、烘烤些堅(jiān)果，視自己需要而烘焙一些：榛果、夏威夷果、杏仁、南瓜子之類(lèi)的堅(jiān)果。 2、使用微波爐與[耐微波塑料盒]來(lái)做巧克力 3、巧克力切成脆屑狀，越碎越好，將巧克力放入[耐微波塑料盒] 4、使用中火，先微波2分鐘，取出將巧克力攪拌。 PS:因?yàn)橹虚g巧克力比較不易溶化～攪拌調(diào)合一下 5、再微波約，1分半鐘—2分鐘，視情況調(diào)整微波時(shí)間 。 6、將溶好的巧克力直接倒入（或是用三角紙）填入模子，再將模子輕輕敲幾下，將氣泡敲出。 7、再將烤好的堅(jiān)果放入。這時(shí)使用硬刮版，或是抹刀將巧克力抹平。 8、如果是用軟式巧克力模，使用三角紙?zhí)钊肭煽肆?，適量添入巧克力就不用抹刀抹平了。 方法五：三種情人節(jié)巧克力制作方法 第一種：甜言蜜語(yǔ)：有它在，就有歡聲笑語(yǔ)。 制作材料：麥芽糖、巧克力、碎果仁 制作方法：隨心所欲用麥芽糖制作出各種小動(dòng)物，然后將巧克力加熱融化成醬狀，食用時(shí)將做好的小動(dòng)物沾上一些熱巧克力醬和碎果仁，甜蜜中充滿(mǎn)著樂(lè)趣。 注意：巧克力在加熱時(shí)要不停攪拌，保持醬的稠度適中。 第二種：愛(ài)情宣言：喜歡被你看著，感受你溫柔，就算是短短一秒鐘，也能夠永久。 制作材料：鮮奶油、牛奶巧克力、蛋糕片 制作方法：在蛋糕片上抹上一層鮮奶油，然后將幾片抹好的蛋糕片疊合，將牛奶巧克力削成小小的薄片，隨意撒在奶油蛋糕上。這樣讓滑爽的奶油充滿(mǎn)著牛奶巧克力的鮮甜回味，令人沉醉。 注意：抹鮮奶油時(shí)，不可因喜愛(ài)而過(guò)量，過(guò)多的奶油會(huì)造成甜膩感，而且還會(huì)掩蓋牛奶巧克力的香濃滋味；牛奶巧克力一定要薄、小，厚了其味過(guò)濃，而且影響絲般爽滑的口感。 健康顧問(wèn)說(shuō)：巧克力能降低血小板活性。血小板活化可導(dǎo)致血栓性血管疾病的發(fā)生。目前已經(jīng)有許多體內(nèi)和體外實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)可可/巧克力中的多酚和可可脂具有降低血小板活性和促進(jìn)血小板聚集的作用，從而起到保護(hù)人體心血管健康的作用。 營(yíng)養(yǎng)學(xué)家說(shuō)：巧克力是抗氧化劑。大量研究表明，可可/巧克力中的多酚具有明顯的抗氧化作用，它可以延長(zhǎng)體內(nèi)其它抗氧化劑，如維生素E、維生素C的作用時(shí)間，同時(shí)還可以促進(jìn)血管舒張、抑制炎癥反應(yīng)和血凝塊形成，從而起到預(yù)防心血管病的作用?？寡趸钚砸脖徽J(rèn)為是免疫調(diào)節(jié)以及預(yù)防癌癥的作用基礎(chǔ)。 第三種： 制作材料：烤制好的蛋糕、黑巧克力、可可粉 制作方法：將黑巧克力加熱融化，然后包裹在烘烤好的蛋糕外面，再用可可粉厚厚地撒在黑巧克力表層，這樣不僅甜點(diǎn)表面松軟的質(zhì)感非常誘人，而且加上可可粉后的黑巧克力還會(huì)增加一絲香甜。 注意：黑巧克力在加熱時(shí)，可加入一點(diǎn)水，水不可過(guò)多；溫度適中并保持穩(wěn)定，如果火過(guò)大，巧克力會(huì)有焦味，會(huì)影響口感。 營(yíng)養(yǎng)學(xué)家說(shuō)：巧克力是免疫調(diào)節(jié)劑。可可漿中的多酚具有調(diào)節(jié)多種人體免疫細(xì)胞的功能。許多研究表明可可多酚具有免疫抑制作用。 健康顧問(wèn)說(shuō)：巧克力對(duì)膽固醇具有中性作用。巧克力不會(huì)升高血液中的膽固醇濃度是因?yàn)榍煽肆λ娘柡椭舅嶂泻写罅康挠仓岷蛙浿?。硬脂酸?duì)膽固醇具有中性作用(不升高亦不降低)，而軟脂酸可以輕度降低膽固醇濃度，所以巧克力中的飽和脂肪酸對(duì)血液中的膽固醇水平?jīng)]有影響。另外，巧克力中所含的單不飽和脂肪酸中的油酸和亞麻酸也具有抗氧化作用。 方法六：可可液塊的制備： （1）焙炒：經(jīng)發(fā)酵和干燥的可可豆，下一個(gè)工序就是焙炒。焙炒的主要作用是：除掉部分水分；使豆殼變脆干裂，便于除掉外殼；可使暗棕色的可可豆，變?yōu)樽霞t色，使部分油脂從細(xì)胞中滲透出來(lái)，豆肉變得明亮；焙炒可使可可豆的成分發(fā)生變化，淀粉糊化變?yōu)榭扇苄晕⒘?，酸?lèi)、醇類(lèi)和酯類(lèi)等芳香物質(zhì)增多；使物料具有可塑性。 （2）隨焙炒方法不同，所要求的溫度和時(shí)間也不同。新焙炒方法是間接熱風(fēng)傳熱連續(xù)進(jìn)行焙炒。不同產(chǎn)品品種所要求的焙炒溫度和時(shí)間各異。以下是熱風(fēng)連續(xù)焙炒機(jī)的工藝條件： 品種 溫度℃ 時(shí)間（分鐘） 可可粉 125～130 25～30 牛奶巧克力 110～125 15～20 深色巧克力 85 ～100 11～14 焙炒的溫度越高，可可豆的損耗率越大，這是在焙炒中需要注意的技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。 （2） 簸篩：經(jīng)過(guò)焙炒的可可豆，皮殼雖已開(kāi)裂，但肉與殼還沒(méi)有分離開(kāi)，需稍經(jīng)碾壓即可分離，在機(jī)械撞擊下，豆粒被碎裂為不規(guī)則的片粒。簸篩的作用就是將豆肉和皮殼分離開(kāi)，以便于下一工序?qū)Χ谷獾募庸ぁ? （3） 研磨：研磨也稱(chēng)初磨是將可可片粒磨成醬體。為了得到由微粒構(gòu)成的可可液塊，這一工序是很重要的。要求磨碎至50～114微米。經(jīng)初磨后可以縮短后一工序精磨的時(shí)間，并可獲得較好的效果。經(jīng)研磨成醬以后，即可得到褐色的可可液塊。 初磨設(shè)備的類(lèi)型很多：有盤(pán)磨機(jī)、輥磨機(jī)、齒磨機(jī)、球磨機(jī)和膠體磨等。 2．精磨：將初磨制成的可可液塊，已經(jīng)處理好的糖粉，再加一定數(shù)量的可可脂、奶粉、調(diào)味料、表面活性劑和香料等，再經(jīng)進(jìn)一步磨細(xì)，稱(chēng)為精磨。 僅經(jīng)初磨的可可料或糖粉，顆粒較大，進(jìn)入口腔后有粗糙感，必須經(jīng)過(guò)精磨使顆粒進(jìn)一步變小。當(dāng)精磨至物料的質(zhì)粒大部分都小于25微米或在18～23微米之間時(shí)，就會(huì)使巧克力進(jìn)入人的口腔后沒(méi)有顆粒感。這個(gè)范圍是對(duì)精磨的要求。 物料在精磨過(guò)程中主要是物理變化。隨著精磨的進(jìn)行，物料被分散，物料被分散的越細(xì)，其表面積就會(huì)越擴(kuò)大。一定數(shù)量的物質(zhì)總?cè)莘e中所包含的總表面，稱(chēng)為比表面。其比表面越大，巧克力的質(zhì)點(diǎn)數(shù)量也越多，其質(zhì)點(diǎn)也就越小越細(xì)。 在精磨中保持一定溫度下，精磨得越細(xì)，物料增稠，粘度增大，流動(dòng)性降低。 精磨的設(shè)備有：三輥精磨機(jī)、五輥精磨機(jī)和鼓式精磨機(jī)等。在精磨過(guò)程中，要注意控制下列操作程序：調(diào)節(jié)摩擦間隙、調(diào)節(jié)物料粘度、控制精磨溫度、控制精磨程度。對(duì)精磨后巧克力質(zhì)點(diǎn)大小有一定的界限要求：過(guò)大或大粒的比例過(guò)多，口感粗糙；但質(zhì)點(diǎn)過(guò)小或小粒的比例過(guò)多，便容易粘附在我們的舌腭上，不容易被唾液帶離口腔，使人感到糊口。 3．精煉：經(jīng)過(guò)精磨的巧克力雖然質(zhì)點(diǎn)很細(xì)，但還不夠細(xì)膩，香味還不夠優(yōu)美和醇和，精煉可以進(jìn)一步提高其質(zhì)量。特別是高級(jí)巧克力需要經(jīng)過(guò)精煉工序。 精煉是在精煉機(jī)內(nèi)進(jìn)行的。精煉機(jī)的類(lèi)型很多，目前用得較為普遍的為回轉(zhuǎn)式精煉機(jī)。物料在精煉機(jī)內(nèi)經(jīng)過(guò)反復(fù)摩擦碰撞，對(duì)精煉進(jìn)一步磨平、磨細(xì)，物料內(nèi)水分和揮發(fā)性氣味被驅(qū)除，物料被充分乳化，從而提高了巧克力的質(zhì)量。 精煉所要求的主要條件是溫度和時(shí)間，質(zhì)粒的棱角溫度的要求，隨巧克力糖果品種而不同。深色巧克力為55～85℃；牛奶巧克力為45～60℃。精磨所需的時(shí)間很長(zhǎng)，一般為24～72小時(shí)。 精煉有以下幾種作用：巧克力的質(zhì)量更加細(xì)膩潤(rùn)滑；物料變得稀薄流散性增強(qiáng)，色、香、味提高。 在精煉中要加入的磷脂，磷脂是大豆、向日葵等油脂中提取出來(lái)。 磷脂具有親油和親水的雙重性，它既有親油基，也有親水基，它的親水的一端，也能被糖、可可和乳固體吸附。這樣，在巧克力物料中起著表面活性作用，使物料成為高度穩(wěn)定的乳濁狀態(tài)，故磷脂也屬于乳化劑。 磷脂可以改變質(zhì)粒間的界面張力，能減少物料膠團(tuán)水化作用的發(fā)生和強(qiáng)化，從而阻礙了凍膠的形成，起著稀釋作用，降低物料的粘度。 在巧克力料添加磷脂超過(guò)0.6％以上，粘度就不再下降。故在巧克力糖果生產(chǎn)中巧克力添加量在0.1-0.5％之間。 在巧克力糖果中添加磷脂，可以減少一定比例的可可脂，這在經(jīng)濟(jì)上具有一定的意義。 磷脂還有防止油脂氧化的作用，也屬于抗氧化劑， 4．調(diào)溫：調(diào)溫的作用在于控制可可脂在不同溫度下相態(tài)的轉(zhuǎn)換，從而達(dá)到調(diào)質(zhì)的作用。 使液態(tài)的巧克力醬變成固態(tài)的巧克力糖果，最好要經(jīng)過(guò)調(diào)溫階段。未經(jīng)調(diào)溫或調(diào)溫不好，會(huì)使制品質(zhì)量低劣。 從生產(chǎn)工藝的要求上看，由液態(tài)變成固態(tài)的巧克力料，要求它有明顯的收縮性，這樣便于從灌模的模型中脫落出來(lái)，這是連續(xù)生產(chǎn)作業(yè)線所必須的要求。按工藝條件要求進(jìn)行調(diào)溫，可使巧克力料生產(chǎn)明顯的收縮性能。有利于脫模和連續(xù)化生產(chǎn)。 未經(jīng)調(diào)溫或調(diào)溫不好的巧克力，冷固成型后，制品的質(zhì)構(gòu)粗糙，顏色灰暗，缺少巧克力應(yīng)的脆裂特性。在保存過(guò)程中，易變得粗糙和類(lèi)似窩體的質(zhì)構(gòu)，喪失商品價(jià)值。所以，調(diào)溫是巧克力生產(chǎn)中的重要工序。 在巧克力料內(nèi)含有約30％的可可脂，可可脂在分散體系中是連續(xù)相，它的狀態(tài)決定了巧克力的物理特性。巧克力料在調(diào)溫中的變化，實(shí)質(zhì)上是可可脂多晶型特性的變化。調(diào)溫的目的就是使巧克力料產(chǎn)生最高比例的晶型，使巧克力生產(chǎn)過(guò)程順利，成品質(zhì)量穩(wěn)定。 精煉后的巧克力料一般在45℃以上，其質(zhì)粒處于運(yùn)動(dòng)狀態(tài)，不能形成可可脂的任何晶型，故需將貯缸內(nèi)的物料攪動(dòng)一定時(shí)間后再進(jìn)行調(diào)溫。 調(diào)溫的第一階段：物料從45℃冷卻至29℃，可可脂產(chǎn)生晶核，并逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槠渌汀? 調(diào)溫的第二階段：物料從29℃繼續(xù)冷卻至27℃，部分不穩(wěn)定晶型轉(zhuǎn)變?yōu)榉€(wěn)定晶型，數(shù)量增多，粘度增大。 調(diào)溫的第三階段：物料從27℃回升至29～30℃，其目的在于使低于29℃以下不穩(wěn)定的晶型溶化，只保留穩(wěn)定的晶型，這就是晶型。同時(shí)，物料粘度降低，適于成型工序的要求。 調(diào)溫過(guò)程是一種細(xì)致的工藝，對(duì)溫度的調(diào)節(jié)和控制必須十分嚴(yán)格和準(zhǔn)確。目前還沒(méi)有十分理想的調(diào)溫機(jī)，而薄膜式連續(xù)調(diào)溫機(jī)適合于大批量生產(chǎn)的需要。 巧克力料經(jīng)調(diào)溫后，就可以用于生產(chǎn)巧克力糖果。按照成型工藝，巧克力糖果可分為澆模成型和涂衣成型。 5．澆模成型：澆模用的巧克力料要嚴(yán)格控制溫度和粘度。對(duì)料溫要求在30℃左右，溫度過(guò)高會(huì)破壞已經(jīng)形成穩(wěn)定晶型的可可脂晶型。使成品質(zhì)構(gòu)松散，缺乏收縮特性，難于脫模，在貯存中易出現(xiàn)花斑或發(fā)暗現(xiàn)象。溫度過(guò)低，物料粘稠，澆模時(shí)定量分配困難，且物料內(nèi)汽泡難以排除，制品易出現(xiàn)蜂窩。所以在成型過(guò)程中，物料應(yīng)始終保持準(zhǔn)確的溫度，并要求保持在最小的溫差范圍內(nèi)。 粘度是對(duì)物料要求的另一重要因素，物料粘度高低同樣影響著它的流散性和分配的準(zhǔn)確性。因此，在澆模過(guò)程中要保持物料的粘度范圍。澆模后，要對(duì)模型進(jìn)行震蕩，使成品質(zhì)構(gòu)堅(jiān)實(shí)，防止氣泡或空隙產(chǎn)生。震幅要求不超過(guò)5毫米，頻率每分鐘約1000次。 存在于巧克力將醬料中的熱量有兩種形式：即顯熱和潛熱。顯熱是指巧克力醬降低溫度時(shí)放出的熱量；潛熱是指液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)所放出的熱量，兩種熱量的總和就是成型過(guò)程需除掉的全部熱量。 對(duì)冷卻過(guò)程的要求是：當(dāng)澆模后，先置于8～10℃的冷藏室內(nèi)，約5分鐘左右，料溫降至21℃；再經(jīng)21分鐘左右，料溫降12℃，冷卻所需的總時(shí)間為25～30分鐘。冷卻速度取決于冷卻溫度、冷風(fēng)方式和制品形狀。 從液態(tài)到固態(tài)的冷卻速度不能過(guò)快，冷卻溫度一般8～10℃，冷卻后期可適當(dāng)提高至12～14℃。冷風(fēng)速度以每秒7米為宜，當(dāng)巧克力塊收縮變形后便來(lái)到了冷卻終點(diǎn)。 6．涂衣成型工藝：涂衣成型帛成的糖果，稱(chēng)為夾心巧克力。多是根據(jù)夾心而命名的，如花生夾心巧克力、蛋白夾心巧克力等。 對(duì)涂衣成型工藝有下列要求： （1） 制心子和對(duì)心子的要求：心子的性質(zhì)和色香味要能與巧克力外衣和諧地結(jié)合，具體要求是口感柔軟，易溶化，不粘滯糊口以及不會(huì)引起形態(tài)變化、滲透穿孔、脹縮破裂、酸敗變質(zhì)、蟲(chóng)駐和霉變等。涂衣時(shí)心子和溫度一般要低于外衣溫度5℃左右。 （2） 制外衣和對(duì)外衣的要求：涂衣用的巧克力料中的可可脂要高于澆模用的料。涂衣用的巧克力醬要有合適的粘度和流動(dòng)性。過(guò)于稠厚的物料不但輸送不便，而且分配不均，涂衣厚薄不勻，不能保證消耗定額。在整個(gè)涂衣過(guò)程中，要始終嚴(yán)格控制醬料的調(diào)溫要求，保持30～33℃。 （3） 控制卻速度：涂衣成型機(jī)組的冷卻通道應(yīng)保持7～12℃，冷風(fēng)速度不超過(guò)7米／秒，冷卻時(shí)間保持15～20分鐘，冷卻后期的溫度可稍高，在較干燥的條件下進(jìn)行。 7．巧克力糖果包裝：包裝的主要作用是：防熱、防吸濕溶化、防香氣逸散、防油脂析出酸敗、防霉、防蟲(chóng)、防污染。對(duì)包裝的要求是美觀大方，豐富多彩，能經(jīng)久保持巧克力糖果的色、香、味、型，特別是衛(wèi)生條件。 一般蠟紙難于達(dá)到上述要求。通常用的包裝材料有：鋁箔、聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯等。也有采用鋁箔～聚乙烯復(fù)合材料或其它復(fù)合材料。 花色巧克力糖花色巧克力糖是在糖體外面涂一層巧克力原料，但不同的是，這種巧克力糖，形態(tài)多樣，香味別致，美觀大方，具有特色，品種有20～30種之多，不但口味不同，而且形態(tài)也不同，裝上高級(jí)禮盒，很有氣派，這種花色巧克力糖在國(guó)外目前也是很受歡迎的高級(jí)產(chǎn)品。 制作方法： 1、糖心制造。各種花色巧克力必須先制成各種類(lèi)型和不同口味的糖果心子，然后涂外衣制成，心子可分為下面幾種： （1） 硬心子：以砂糖的各種果仁為基礎(chǔ)，有的也放葡萄糖。熬制方法分二種：一種是砂糖溶解在水中，過(guò)濾后再熬至一定的溫度，將花生等一些果仁加進(jìn)鍋中一起炒，出鍋溫度此硬糖的溫度略高；另一種是砂糖、葡萄糖在水中溶化后過(guò)濾，再熬到接近硬糖的溫度，將核肉等果仁倒入鍋中拌和（花生、杏仁等要熟的）出鍋前都加少量奶油。 （2） 軟心子：以方登（又稱(chēng)白馬子）為基礎(chǔ)，方登有二種口味， 一種加乳制品，用于制作各種奶味的心子，不加煉乳的用于各種水果味的心子。方登是以砂糖、葡萄糖加水溶解過(guò)濾，再熬制到120℃左右，倒在冷卻臺(tái)了攪拌而成。 （3） 酒心子：以砂糖為基礎(chǔ)，加入各種名酒。砂糖加水溶解后過(guò)濾，再熬至112℃左右，離火3～5分鐘后加入適量的酒，將糖水灌入粉盤(pán)中，然后在糖水表面上稍篩一層淀粉，保溫結(jié)晶，待涂外層。還有用砂糖、煉乳、果仁、葡萄干等原料做成的各種半軟糖心子。 2．巧克力外層涂法。涂巧克力外衣，按各種不同的心子涂不同規(guī)格的巧克力，要求涂后的巧克力黑中帶亮光，光潔度好，巧克力溫度控制在28～30℃左右。

⒈ 原料：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶 工具：微波爐、大碗、模具 步驟: 1、將果仁去皮，平鋪于微波爐底盤(pán)，大火3到5分鐘（700W的微波爐）烘熟。 2、找一個(gè)蒸鍋，放水、加熱。然后將大碗放在蒸格上。將可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停攪拌。直到碗中的東西呈糊狀。（比較黏稠，在勺子上會(huì)下滴，但不會(huì)很快。有點(diǎn)像倒番茄沙司那樣。） 3、將果仁倒入糊狀物，加入少量牛奶再攪拌，直到再次呈黏稠狀，自然冷卻。 4、將糊狀物放入冰箱冷藏室，5到10分鐘后取出。再次加熱，到融化，一定要邊加熱邊攪拌。此時(shí)也可以放入一點(diǎn)自己喜歡的香料或甜味劑。 5、倒入模具，自然冷卻后即可。 友情提示: 可可粉：可以在超市買(mǎi)到； 可可脂：買(mǎi)塊狀的好一些。如果買(mǎi)了粉狀可可，就要買(mǎi)黃油了?？煽芍詈觅I(mǎi)代脂，吃多了不會(huì)胖。買(mǎi)不到可可粉和可可脂的話，直接買(mǎi)可入爐的朱古力球也行； 果仁：一般干貨店里有賣(mài)。別買(mǎi)炒貨，盡可能買(mǎi)純果仁。不然會(huì)吃出奶油瓜子的味道來(lái)?；ㄉ?、榛仁、杏仁也準(zhǔn)備適量。 模具：食品原料店里有賣(mài)。如果不高興買(mǎi)，就用家里做冰塊的冰格吧，高溫紙托也行。 ⒉ 巧克力蘇菲 制作配料：巧克力粉1盒、雞蛋1個(gè)、黃油和糖若干。 注意事項(xiàng)：如果想做這道甜品給心愛(ài)的他，還可以配上巧克力冰淇淋球和新鮮的水果作為點(diǎn)綴。 制作方法： 1 將雞蛋清用攪拌匙用力攪拌，直到其成為沫狀。 2 在攪拌好的雞蛋清里加上巧克力粉，繼續(xù)攪拌。 3 在咖啡杯的內(nèi)壁涂上少許的黃油和糖。 4 將攪拌好的雞蛋清倒入咖啡杯，然后放進(jìn)烤箱烤7分鐘即可。 ⒊ 松露巧克力 材料：苦甜巧克力(bitter-sweetchocolate)140克，鮮奶油1／4杯，奶油25毫升，蘭姆酒或白蘭地30毫升。 裝飾材料：苦甜巧克力150克，可可粉1杯，杏仁片或椰子粉半杯。 工具：食物調(diào)理機(jī)，橡皮刀，糖漿溫度計(jì)，小湯匙兩支。 做法： 1、奶油室溫回軟，杏仁片用烤箱烤熟備用。把巧克力先用刀切碎，然后放入食物調(diào)理機(jī)打成更細(xì)的顆粒。 2、將鮮奶油放入小鍋中加熱至邊緣冒泡微沸，隨即把鮮奶油倒入巧克力(140g)中，靜置約1分鐘，然后用橡皮刀輕輕攪拌至巧克力融化，加入放軟的奶油拌勻，最后加入蘭姆酒或白蘭地拌勻即可。覆蓋一張保鮮膜，移入冰箱中冷藏約1小時(shí)至凝固不會(huì)流動(dòng)。 3、取出，用兩支湯匙挖取一小球巧克力，來(lái)回反復(fù)鏟起、抹圓，然后把整形好的軟巧克力排放在平盤(pán)里備用。 4、將裝飾使用的巧克力(150g)也切碎，放在大碗中，隔水加熱至融化，放入溫度計(jì)，加熱至巧克力的溫度介于32-34攝氏度，取一個(gè)軟巧克力放入巧克力中滾一下，然后立刻放入杏仁片中，沾裹一層外衣，滾好之后先不要取出，等大約3-5分鐘再拿出來(lái)，這時(shí)巧克力差不多變硬了，外衣就不易脫落。 5、全部做好之后，裝盒，放回冰箱冷藏保存即可。 提醒：這是典型的法式點(diǎn)心，是以外形模仿法國(guó)有名的蕈類(lèi)“松露”而得名。傳統(tǒng)做法是沾上可可粉的，看起來(lái)就像沾滿(mǎn)沙土的松露。 巧克力的搭配佳釀：純麥牙威士忌 作為“世界最佳純麥威士忌”，被譽(yù)為麥牙威士忌中勞斯萊斯的MACALLAN麥卡倫純麥蘇格蘭威士忌，由于其采用古老珍貴麥種———“黃金承諾”大麥釀制，口感醇和、香氣濃郁，是搭配巧克力的佳釀。近日，它與滬上的一些爵士酒吧聯(lián)手，推出了麥卡倫完美爵士品鑒周，搭配巧克力一起品嘗，可是非常難得的機(jī)會(huì)。 巧克力美容 性感女人 DIY巧克力浴 說(shuō)起巧克力，估計(jì)每個(gè)女孩子都會(huì)有一段關(guān)于它的愛(ài)恨情仇，那滑膩的觸感，甜蜜的滋味，發(fā)胖的恐懼，讓人對(duì)它欲罷不能又心有余悸。不過(guò)你知道嗎？巧克力除了是會(huì)讓體重上漲的零食之外，還可以讓人變得美美的。在最近剛結(jié)束的“歐洲巧克力節(jié)”上，富于創(chuàng)新精神的意大利人敷上了巧克力面膜，享受了巧克力SPA，還把巧克力涂在頭發(fā)上作了定型口者在家DIY一個(gè)巧克力SPA 方法： 巧克力1000kg，用45度左右的溫水融成液體，把可以祛除皮膚角質(zhì)層的新鮮椰絲、橙皮混在一起攪勻，不能太稠或太清，以涂在皮膚上不往下滴也不成塊狀為妙，且涂抹到身體上時(shí)要快，否則巧克力一冷就會(huì)凝結(jié)，按摩時(shí)間也不宜太長(zhǎng)，應(yīng)控制在20分鐘以?xún)?nèi)。 美人臉：巧克力面膜 有效成分： 維他命A、維他命E、可可油、咖啡因。維他命A、E能增進(jìn)血液循環(huán)，讓面色紅潤(rùn)?？煽捎湍茏虧?rùn)干裂的肌膚，滲透至肌膚內(nèi)層，清除毛囊內(nèi)每天積聚的污垢?？Х纫蚰軌虼龠M(jìn)血液循環(huán)，緊致面部輪廓。 過(guò)程報(bào)告： 巧克力面膜大多是撕拉型的，就像巧克力醬一樣。把巧克力面膜均勻涂抹在臉上，靜待15分鐘，然后從下到上輕輕揭下來(lái)就好了，注意在沒(méi)干之前可千萬(wàn)別偷吃哦！ 美麗成效： 深入清潔毛孔、抑制浮腫、緊致肌膚、改善脫皮、干紋等由于干燥引起的皮膚問(wèn)題。