1,什么酒入口綿落口甜飲后余香回味悠長(zhǎng)清香純正綿甜爽凈
山西汾酒(清香型),入口綿,落口甜,香氣清正。清香型白酒特點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)是:清香純正,醇甜柔和,自然諧調(diào),余味爽凈??傊?,清香型白酒可以概括為:清、正、甜、凈、長(zhǎng)五個(gè)字,清字當(dāng)頭,凈字到底。
五糧液(濃香型白酒):香醇濃綿甜凈。
感覺(jué)清香型白酒比較貼近你所說(shuō)。
茅臺(tái) 國(guó)家招待酒
五糧液啊
貴州農(nóng)家糯米酒。入口甘甜。飲后口齒留香,回味悠長(zhǎng)、打嗝不沖喉~酒精度30度-42度之間。
男女皆宜。不過(guò)不是本地人買(mǎi)到真貨的幾率很小。
汾酒20年陳釀,烈中寓綿,厚中含勁,剛?cè)嵯酀?jì)。
2,那種白酒入口比較柔和
景陽(yáng)春32度,不貴,不是做廣告,,我感覺(jué)比茅臺(tái)好喝,,說(shuō)的不對(duì)也別罵我
冰峪莊園大米原漿酒。米香型原漿白酒。入口很柔和,不僅喝慣好酒的人愛(ài)喝,就連不喝白酒的都人喜歡喝~!~~~還可以根據(jù)自己的口味去調(diào)制著飲用。 我是廠(chǎng)家,歡迎咨詢(xún)
這一點(diǎn)還挺相似的,個(gè)人覺(jué)得一些檔次較高的白酒會(huì)好很多。低端的就要看調(diào)酒師的水平了。
10多、20多度的藥酒入口就比較柔和,另外來(lái)說(shuō),清香型白酒度數(shù)低就柔和一點(diǎn),濃香型白酒順吞但后勁老火,醬香型白酒只要喝得下去,后勁要輕一點(diǎn)。
那你下次喝《茅臺(tái)醇》柔和醬香型 白酒看看吧
3,可不可以指導(dǎo)下清香型白酒如何做到入口綿 回味不苦
清蒸混入工藝,1就是緩慢增加配醅比例,用曲比例,控制好低溫緩慢發(fā)酵,7天左右到達(dá)頂火,15天左右出窖蒸酒。2就是設(shè)備衛(wèi)生、窖池衛(wèi)生做好,防止雜菌污染。二次清工藝,做到低溫發(fā)酵,入缸溫度控制在10-14度之間,頂火也是7天,28天出缸蒸酒。頂火控制在28-31之間,利于二楂發(fā)酵。
提起二鍋頭酒的淵源,迄今為止少說(shuō)也有幾百年的歷史。它是由中國(guó)北方的燒酒,也就是俗稱(chēng)的燒刀子發(fā)展而來(lái)的。清朝詩(shī)人吳延祁在《劉伶孤?!吩?shī)中寫(xiě)道:“自古才人千載恨,至今甘醴二鍋頭?!敝詿蹲拥搅司┏亲兂闪硕侇^,原來(lái)是京師燒酒作坊(俗稱(chēng)“燒鍋”)為純凈燒酒質(zhì)量,逐步完善了燒酒工藝:在用甑桶蒸酒時(shí),將甑桶上方的錫鍋內(nèi)第一次放入涼水冷卻酒氣流出的酒稱(chēng)為“酒頭”,第三次換入錫鍋里涼水冷卻而流出的酒稱(chēng)為“酒尾”,只有第二次換入錫鍋里的涼水冷卻流出的酒,口味最醇和、香甜,所以“掐頭”“去尾”取中斷,其酒俗稱(chēng)為“二鍋頭”。