一．醬香型白酒的窖池建造方法？

紅渚條石做壁，泥做底。糯米、石灰、豬血勾縫。

二．醬香型白酒標準是什么.wps

1．釀酒工藝不同、發(fā)酵周期不同、白酒香味物質不同、使用的窖池也不一樣。最終導致白酒口感不一樣。醬香型白酒用石頭窖池、酒曲使用比例大，發(fā)酵輪次多，經過高溫堆積富集香味物質，然后再入窖發(fā)酵，發(fā)酵過程溫度高，一次投糧經過8次發(fā)酵7次取酒1次回窖。

2．濃香型白酒發(fā)酵使用泥窖發(fā)酵，酒曲使用比例20%左右，發(fā)酵過程也是低溫緩慢發(fā)酵，發(fā)酵期一般在40-80天之間。

三．生產許可證對醬香型白酒窖池是否有要求

1．親，生產許可證審查不只是對醬香型白酒窖池，對其他的酒類、食品類各種設備、設施都是有要求的。具體你查看《食品生產許可證審查通則》！

四．目前醬香型白酒的執(zhí)行標準是什么標準?

1．目前醬香型白酒的執(zhí)行標準是什么標準? =========================================================== 國家發(fā)改委投資30億 啟動醬香酒國家標準。