堿性酒

白葡萄酒也是堿性飲料，進(jìn)入到人體內(nèi)，也會(huì)被代謝成堿性物質(zhì)

堿性 食物性質(zhì)是堿性，葡萄酒含有的葡萄糖、果糖、蔗糖、苯糖以及酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸等本屬堿性，但物質(zhì)的酸堿性并不是看原成分，而是看代謝產(chǎn)物的性質(zhì)。鉀鈉鈣鎂等呈堿性，葡萄酒是堿性食物。pH值方面是微酸性。

白酒屬于酸性食物。葡萄酒屬于堿性食物。葡萄酒是酒類中唯一表現(xiàn)為堿性的酒精性飲料。當(dāng)然，所謂的酒類的酸堿性不是說(shuō)其本身用PH試紙測(cè)下酸堿性得到的結(jié)果。在營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)上所謂的酸性食品和堿性食品的定義，并不是以口感的酸堿來(lái)決定的，而是由食物經(jīng)人體的消化、吸收、代謝后，所產(chǎn)生的酸堿性物質(zhì)的多寡來(lái)界定。如此測(cè)下來(lái)，葡萄酒是唯一弱堿性酒類。

你好！白酒的酸性大，這要從釀酒的原材料來(lái)看：白酒采用的是糧食等淀粉類材料，在體內(nèi)消化后呈酸性，屬于酸性食料干紅采用的是葡萄（水果類材料），雖然葡萄口感呈酸性，但在體內(nèi)消化后呈堿性，屬于堿性食料，但由于紅酒釀造工藝中后加入二氧化硫，所以也含有微量的酸性但總體說(shuō)來(lái)，葡萄酒是所有酒類飲品中，酸性最小的啦

干白

白酒

紅酒屬于堿性食物

酸的

酸性的，酒都是酸性的

紅酒是唯一的堿性酒精飲品。

解釋：紅酒是酒類中唯一屬堿性酒精飲料。相關(guān)簡(jiǎn)介：紅酒中含有的葡萄糖、果糖、蔗糖、苯糖以及酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸等，這些東西在代謝后的產(chǎn)物是堿性的，所以紅酒是屬于堿性食物。在營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)上，所謂的酸性食品和堿性食品的定義，并不是以口感的酸堿來(lái)決定的，而是由食物經(jīng)人體的消化、吸收、代謝后，所產(chǎn)生的酸堿性物質(zhì)的多寡來(lái)界定。所以吃起來(lái)酸感的食物很多卻不見得是酸性食品，比如橘子、山楂、西紅柿等，因吃起來(lái)酸，人們就錯(cuò)誤地把它們當(dāng)成了酸性食物，其實(shí)這些東西在人體經(jīng)消化吸收后顯示出是真正的堿性食物。