送醫(yī)院，來不及就直接送殯儀館

沒辦法，注意用75%濃度的酒精輕輕擦拭脫碘，希望能夠緩解一點你的癥狀，注意不要損傷皮膚防止感染，過個幾天換皮就好了，不過以后可以選擇濃度較低的碘汀，這樣不會大面積的燒傷皮膚。

1、泡菜壇內(nèi)酒倒多了這個問題好辦。請把泡菜壇的蓋揭開不加蓋子，放上兩至三天，酒味便自動消除不少。2、如果是泡菜壇子發(fā)霉較多，說明泡菜壇已感染細菌，最好不要再使用泡菜壇內(nèi)的鹽水，更外更換鹽水。3、用桶裝礦泉水或純凈水加鹽和香料、花椒或野山椒即可。如果能找到老竹筍泡在壇子里最好，泡菜泡多久都不會發(fā)霉。

加醋 或者加水再加鹽

可能是酵母菌與酒紅蛋白不和，所以有了抗體，又因為產(chǎn)生的抗體輕于酒所以浮上水面。把建議立即清除白膜，并用二氧化硫殺菌，結(jié)束二次發(fā)酵，密封儲存。

那么你得嘗一下你的葡萄酒是什么滋味了，如果有泡沫可能是壞了

等二、三個星期后把酒給倒出來就行了。

如果一次發(fā)酵很充分，二次發(fā)酵液面應(yīng)該是靜止的狀態(tài)，不會出現(xiàn)很多泡沫的?？赡苁沁^濾環(huán)節(jié)感染了環(huán)境空氣中的雜菌導(dǎo)致葡萄酒變質(zhì)問題，雖然一次發(fā)酵很好，在過濾時環(huán)境衛(wèi)生差，接觸不潔工具等，都會造成葡萄酒的二次感染、產(chǎn)生危害物質(zhì)而不能再飲用。

化學(xué) 反應(yīng)啦

不是的是密度不同,油在啤酒上面隔絕了空氣,有把啤酒的泡沫里的空氣氣泡給壓出去了,所以啤酒的泡沫就降下來了

所含的融點不同

因為那是化學(xué)反應(yīng)

有很多人知道倒啤酒的時候會起沫，用筷子蘸點菜里的油點在啤酒杯的酒里，再倒的時候就不會起沫了，因為油平展性很高，漂浮油的液體的表面積越大，油展開的越大，最后能在展開后只有幾納米的高度，可見一滴油就能展開多大，一滴油足夠覆蓋整個酒杯的杯口的表面積。因為油的浮力最好，它能永遠浮在酒的上面，所以就不起沫了。

發(fā)酵時產(chǎn)生泡沫的多少，除與所用酵母的發(fā)酵性能有關(guān)以外，還與原料的種類和原料的蒸煮、液化程度有關(guān)。當(dāng)發(fā)酵中產(chǎn)生較多泡沫時，可以加入適當(dāng)?shù)耐炼浼t油或其他植物油除泡。防止泡沫多而影響二氧化碳的排除和設(shè)備的填料系數(shù)。建議使用安琪超酒酵母，對高酒份和原料不穩(wěn)定的情況尤其適用。

酒精發(fā)酵作用，是酵母菌把可發(fā)酵性的糖，經(jīng)過細胞內(nèi)酒化酶的作用，生成了酒精與co2，然后通過細胞膜將這些產(chǎn)物排出體外．酵母菌就是通過這種形式進行酒精發(fā)酵作用。一個酵母細胞大小其直徑只有5-8微米，表面積為5x-萬次平方毫米。正常發(fā)酵醪中酵母細胞數(shù)含量約為1400億／升，它的細胞表面積約為7平方米，在發(fā)酵過程中有如此巨大的細胞表面積參與物質(zhì)代謝，可見其發(fā)酵作用是十分強烈的。在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的酒精可以通過酵母細胞滲出到體外。因為酒精發(fā)酵是在水溶液中進行，酒精是可以任何比例與水混合的，所以由酵母體內(nèi)排出的酒精便溶于周圍的醪液中。發(fā)酵中產(chǎn)生的co2，由于其溶解度較小，所以發(fā)酵醪很快就會被其飽和。當(dāng)co2飽和之后，便被吸附在酵母細胞表面，直至其超過細胞吸附能力，這時co2變?yōu)闅鈶B(tài)，形成小的氣泡上升。又由于co2的氣泡相互碰撞，形成較大氣泡而逸出液面。co2氣泡的上升，也帶動了醪液中的酵母細胞上下游動，從而使酵母細胞能更充分地與醪液中糖分接觸，使得發(fā)酵作用更充分和徹底。通常，co2易在罐壁或細胞表面逸出。隨著co2的上升，帶動了發(fā)酵醪中的酵母細胞和物料上升，有時也能使底層的物料浮于醪液表面，這種類型的發(fā)酵稱作被動式發(fā)酵。如果發(fā)酵醪液較粘稠，則氣泡到達液面后并不破裂，且形成的泡沫持久不散，有時泡沫還可能由罐頂溢出，造成糖分損失，這種類型的發(fā)酵稱做泡抹發(fā)酵。從上述可知，發(fā)酵過程中產(chǎn)生的co2，應(yīng)及時予以排除，否則對發(fā)酵會產(chǎn)生不利影響。產(chǎn)生泡沫的原因有兩種，一是由于酵母的性質(zhì)或介質(zhì)的性質(zhì)引起的，如強有力的酵母(如拉斯2號酵母) 在營養(yǎng)條件好，介質(zhì)中又飽和了氧時，會發(fā)生泡沫發(fā)酵現(xiàn)象。這主要是由于酵母過分強烈繁殖與過分強烈發(fā)酵所致。減少酒母用量，可以防止泡沫發(fā)酵。二是由于發(fā)酵醪用新鮮薯干做原料，或曲子質(zhì)量不好所造成。發(fā)酵時，醪液粘稠，產(chǎn)生的氣泡到達液面并不破裂，也會造成泡沫上溢，使發(fā)酵受損失。采用消泡劑，也可以防止此種現(xiàn)象。